Tas ir vienkārši izdarīt, bet pilns ar garšu. Lielie chunky dārzeņi absorbēt garšīgas garšvielas un bagāta tomātu mērci. Pupiņas pievieno olbaltumvielas, folātu, magnija un detoksikācijas mikroelementu molibdēns. Un tas ir garšīgi!

Sastāvdaļas kalpo 2, kā sirsnīgs pamatēdiens ar brūnie rīsi

Augu eļļa

vienu collu (2 un 1/2 cm) gabals ingvers, sasmalcinātu

stick selerijas šķēlēs

2 lieli burkāni, rupji sasmalcinātas

sīpols, šķēlēs

puse tējkarote žāvētu ķimeņu sēklu

tējkarote kaltētu koriandra

01:59 tējkarotes kaltētu čilli

tējkarote Tumeric

sāls un pipari

3 ķiploka daiviņas, maltā

liels kartupeļu, pulcējusies lielgalvis sasmalcinātas

400g (14 unce) var tomātiem

divas ēdamkarotes tomātu biezeni

400g (14 unce) var pupiņas

liels ķekars spinātiem, šķēlēs un kāti noņemts (tie tiek pievienota kariju vispirms)

pāris saujas saldētu zirņu

rīsi kalpot

Metode

Put domuzīme eļļas lielā lidded pannā un pievieno ingveru, kam seko selerijas, burkāni un sīpoli. Maisīt, lai pārklātu

Pēc aptuveni desmit minūtēm, kad sīpoli sāk mīkstināt pievienot ķimenes, koriandrs, čilli un kurkuma un daži melnie pipari. Samaisa un pievieno vēl domuzīme eļļas, ja nepieciešams. Iemaisa ķiplokiem. Pievieno kartupeļus un atkal maisa, lai pārklātu

Pievienot tieši tik daudz ūdens, lai segtu burkānus, sezonā ar sāli, likts vāku un ļauj vārīties apmēram divdesmit minūtes, līdz burkāni ir mīkstināts

Pievieno tomātus un tomātu biezeni, tad pupiņas un spināti kāti. Vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes un tad pievieno zirņus un spinātus par pēdējo divu. Pasniedz ar brūnie rīsi.