Keedetud kuiva valget veini ja estragon, See roog on kerge, kuid keeruline ja rahuldust. Spargli röstitud maksimaalse maitse ja peen maitsev maitsed pajaroog tööd hästi sügav umami kohta porcini riis
Koostis teenib 4
suur porru
suur porgand
2 pulgad seller
suur kartul
200g (7 unts) hunnik spargel
20g (3/4 unts) kuivatatud puravikud
200ml (7 vedeliku untsi) kuiva valget veini
6g (a 1/4 unts) estragon
2 loorberilehed
400g (14 unts) purk Aeduba (netokaal 230 g / 8 untsi netokaal)
400ml (14 vedeliku untsi) pruun basmati riisi
2 spl tumedat sojakastet
oliiviõli
soola ja pipart
mixed hooajaline salatilehed garneering
Meetod
Pese porru ja eemaldada karm väliskiht. Kärbi off pimedamal roheline lõpus ja peeneks viiluta valge ja keskmise roheline osaliselt esimese viilutamine pikuti ja seejärel vooru. Splash mõned oliiviõli põhjale suurte lidded kastrulis ja lisa porru. Puista soola ja segage katta õli. Pange kaas ja higi madalal kuumusel.
Peeneks hakkida porgand ja lisage see leek
Lisa helde lihvima musta pipart
Viiluta seller pikuti ja siis peeneks viil ja lisage see siia porru ja porgand.
Peeneks hakkida estragoni ja lisage see siia porru ja porgand. Liigutama
Kuumuta ahi 200C (400F, Gaasi märk 6)
Pane pannile soolatud veega keema kokk kartuleid
Pane kuivatatud puravikud mõõtesilindrisse kannu ja vala 200ml (7 untsi) kuuma vee, (Selle hiljem läheb riisi ja suhe 2 osade vedelikust teiselt poolt riisi ja ma seda mõõta kõik vedelas kann)
Loputa riis ja pane väike lidded pannil 600ml (kohta 21 vedeliku untsi kuid vt eespool) külma veega ja lisatakse veidi soola. Kuumuta keemiseni ja vähendada podisema ja asetatakse kaas. Küpseta 20 protokoll
Puhastage kartul lõigatud ühe tolli (2 ja 1/2 cm ) täringud ja tilk keeva veega, Küpseta umbes 15 minutit, kuni nad kukkuda nuga
Leia murdepunkti karm otsad spargli ja Snap iga oda, karbonaad ühe tolli (2 ja 1/2 cm tükkideks) kuid jätavad nõuanded terve, panna need Ahju säästlik tassi mõned oliiviõli ja grillitud 15 minutiliste
Sega ja lisa loorberilehed
Nõruta porcini vee peale riisi sõela säilitades seened
Peeneks hakkida ülejäänud tükid puravikud ja lisada porru ja porgand segu
Kui kartulid on pehmed äravoolu ning lisama porru ja porgand segu
Nõruta ja lisage oad porru ja porgand ja segage
Lisa röstitud spargli ja segage
Kui riis on valmis vesi tuleb kokku koguda,. Sega 2 spl tumedat sojakastet
Pane peotäis salatit igal plaadil, jagada riisi ja serveeri koos lõhnavate pajaroog
See oli maitsev. Ma ei teinud muudatusi retsept ja see tuli välja täiuslik. Hub läks tagasi sekundit.
Täname tagasiside Page! Nii hea meel teile meeldis see.
Soooo nüüd on mul surmama valge Basmati riisi Mul on ja osta pruuni riisi nüüd!!! Ma olen pesorn et läheb jõusaali 4 päeva nädalas ja süüa täistera pasta, leib, jne ja rääkimata kihvtid minu Köögivili ja greibi Idk, miks ma ei ole kunagi mõelnud DUH muuta oma riisi liiga!!!!! SMH Kas on mingeid marki pruuni riisi, et sa tead, on hea?? soovitavalt sarnane Basmati riis??
Seal Edmon
Jah, ma alati kasutada pruun riis. Basmati riis on ka rohkem toitev kui lühike riis. Tavaliselt kasutan pruun basmati riis, supermarket või kui te ei saa saada see seal tervisliku toidu pood. Olen kasutanud eri marki nad kõik tunduvad umbes sama. (Kui te ei saa saada basmati võid kasutada ükskõik pruun riis). Olen tihti lisada veidi metsik või punane riis, mis on tegelikult terad segusse liiga.
Hey väga huvitav blogi!
Hea postitus, hästi kokku pandud. Tänan. Ma varsti tagasi, et kontrollida uuendusi. Terviseks