Semplice, luce, veloce e molto gustoso! More of a dressed pasta than pasta with sauce. I used a mixture of wholewheat fusilli and penne as I had a little of each left. Use vegan blue Sheese or vegetarian blue cheese

Ingredienti per 2 (come piatto principale soddisfacente)

220g (8 once) di fusilli integrali o pasta penne

2 spicchi d'aglio

un cucchiaino di peperoncino secco

una manciata di fagiolini surgelati

un avocado maturo

una manciata di noci

75g (2 a 3 once) di formaggio blu (o Sheese)

olio d'oliva

sale e pepe

il succo di mezzo limone

2 manciate di foglie di insalata

Metodo

Portate una pentola abbondante acqua salata ad ebollizione e aggiungere la pasta, cuocere per circa 9 Fino piacevolmente al dente minuti, aggiungere i fagioli verdi congelati per l'ultimo 3 verbale

Nel frattempo tritate finemente e soffriggere l'aglio in poco olio d'oliva in una padella larga, aggiungere il cucchiaino di peperoncini secchi, sale e pepe

Dopo che l'aglio è stato cucinare per 3 o 4 minuti e prima di iniziare a aggiungere marrone un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta e spegnete il fuoco

Cubo di formaggio e avocado

Quando la pasta e fagioli sono pronti aggiungerli nella padella con l'aglio e il peperoncino e aggiungete il formaggio e noci. Mix together

Dividere in ciotole e aggiungete le foglie di avocado e insalata, forcella attraverso di mescolare questi in. Add a squeeze of lemon, un filo d'olio e un grind di pepe nero