È necessario per ottenere un po 'di meditazione sul tagliere e dopo che appena guardare questo confortante bolla super-piatto sano e addensare e ottenere veramente delizioso

Ingredienti serve 4 (possono essere congelati con patate rimossi)

un cucchiaio di curcuma

un cucchiaio di semi di cumino

un cucchiaino di coriandolo in polvere

una grossa cipolla, tritato

2 carote, tritato

una costa di sedano, tritato

un pollice (2 e 1/2 centimetri) pezzo di zenzero (tritato insieme ai peperoncini e aglio)

1 a 3 peperoncini rossi (a seconda di come caldo o mite ti piace!)

3 spicchi d'aglio

2 patate medie, lavato e tagliato a dadini (un pollice, 2 e 1/2 cm circa)

a 400g (14 oncia) lattina di ceci

a 400g (14 oncia) lattina di pomodori

un cucchiaio di passata di pomodoro

200g (7 once) di spinaci

olio vegetale

sale e pepe

riso e insalata foglie di servire

Metodo

In una larga padella soffriggere asciugare il cucchiaio di semi di cumino, il cucchiaino di coriandolo in polvere e il cucchiaio di curcuma per 2 minuti prima di aggiungere una spruzzata di olio

Aggiungere la cipolla tritata, seguita da le carote e il sedano tritati aggiungendo un altro goccio di olio

Stir, aggiungere sale e pepe e fate cuocere per dieci minuti fino a quando la cipolla è ammorbidita

Aggiungere i peperoncini, zenzero e l'aglio e mescolare e cuocere per un ulteriore 2 verbale

Aggiungere le patate a dadini e mescolare per ricoprire

Aggiungere acqua sufficiente a coprire quasi le patate e portare a ebollizione e lasciate cuocere rapidamente per 10 minuti prima di aggiungere la lattina di ceci scolati, la lattina di pomodori e il cucchiaio di passata di pomodoro

Fate cuocere per altri dieci minuti o fino a quando le verdure sono tenere e la salsa è addensata

Mescolare gli spinaci con poco prima di servire con riso e insalata foglie