这是一种美味, zingy, 新鲜品尝夏天的菜，其中包括可爱的时令芦笋. 制作简单，但不寻常, 丰富多彩，令人印象深刻. 服务它的庭院, 在花园里，或把它在一个野餐用冷脆的白葡萄酒.

还有在更衣室的豆沙拉浓烈的味道，但是这很好地抵消了玉米粥和豆类的平淡. 之前，所以其设置或长达一个小时前，使玉米粥一天. 我以前叫托斯卡纳豆混合真空包装 (其中包括cannellini和Borlotti豆和小扁豆) 但你可以使用任何罐装豆类

成份 两个

175克 (6 盎司) 快递玉米粥 (预煮玉米粉)

175克 (6 盎司) 罐装豆类干重, 混合或单一类型

一束芦笋 (约200g或 7 盎司)

芹菜棒

四分之一的白色洋葱 (保存剩下的沙拉)

薄荷酱半勺

强大的英语榨菜一茶匙

白葡萄酒醋一汤匙

橄榄油

盐和胡椒

2 沙拉叶一把

柠檬汁

辣椒片 (可选)

对于豆沙拉

切碎的洋葱和芹菜放入一个大碗里.
添加薄荷酱半茶匙, 芥末的茶匙, 白葡萄酒醋汤匙橄榄油2汤匙

对于芦笋和玉米粥

预热的大煎锅中火加热，飞溅橄榄油

切现在设置玉米粥成三角形 (关于 4 英寸或10厘米取决于你的菜的大小) 并添加到油炸锅, 它需要一段时间才能棕色, 8 至 10 在每一侧分钟.
打破了芦笋的木质端并添加长矛煎锅一旦玉米糊熟一面.

玉米粥库克的另一边随着芦笋的进一步 8 至 10 分钟.
服务与少数时令沙拉叶, 柠檬汁和辣椒干洒 (可选)