Cuba
Saya baru-baru ini telah melawat Cuba buat kali pertama dan menyukainya! Ini sebenarnya satu tempat saya ingin melawat lagi. Setelah berkata bahawa mencari makan malam daging lazat percuma adalah satu cabaran pada masa-masa.
Tetapi sedikit episod pertama saya geram bermula sebelum saya menjejakkan kaki di pulau yang curtesy indah Cubana penerbangan kebangsaan Cuba. Sebagai penerbangan saya dari Gatwick wasnt sehingga 12.40 Saya mempunyai sarapan lewat pagi di pernah hambar tetapi yang terbaik daripada yang tidak baik Terminal Selatan sekumpulan yang Cafe Rouge. Saya jalan kecil jalan kecil tetapi banyak yang pernah berharap bagasi bebas separuh euphoric lokasi eksotik laluan mengandung daripada melihat Vs pada menu kedai makan sekitar terang luas pegangan / membeli-belah hangar besar. Saya tahu pun yang saya boleh mempunyai kaca yang baik atau dua daripada merah dengan sarapan lewat pagi saya, ini adalah Gatwick tidak Karnataka selepas semua. Tetapi selepas kad kredit menghentam beli segera sebuah DSLR peringkat kemasukan (ini adalah penting kerana saya hadnt dapat mengesan Coolpix saya pada tunda saat akhir daripada kotak-rata saya) …Saya berakhir dengan bulatan basah pastri pada cendawan bercampur-campur di hampir bagus 'Feuillete de Champignons' £ 5,95. Makanan Keselesaan, hampir bagus tetapi untuk menjadi lebih selesa memerlukan satu sisi Fries Perancis £ 2,95 dan salad £ 3,50. Membosankan membosankan membosankan! Tetapi lebih daripada membosankan saya kira, skandal hampir kerana ini terpaksa dibayar selepas semua. Saya dapati satu kegemaran di Perancis (dan pseudo Perancis) restoran untuk menggunakan mentega tanpa garam. Untuk tidak cukup Francophile palet mentega tanpa salt saya hanya rasa seperti gris tanpa garam. Juga skandal untuk Perancis atau pseudo Perancis atau telah diberikan sendiri adalah nama Perancis rantai 'Baguette' yang mana gris tanpa garam adalah iringan dan yang mana mereka mengenakan bayaran £ 2,25 adalah kumpulan kecil murah lapang sengit kadbod tidak penting.
Untuk menambah penghinaan kepada kecederaan semua kakitangan telah bersifat menjilat lebih dua Uber bercakap serius dan sengsara mencari jenis yang sesuai nampaknya cuba setiap hidangan pada menu, pada pemeriksaan lebih dekat saya dapati mereka sebenarnya cuba setiap hidangan pada gigitan menu dengan gigitan dan kemudian selepas perbincangan serius mereka menulis perkara ke bawah. Orang-orang ini ia berlaku bekerja untuk syarikat dan adalah ujian rasa atau sepatutnya telah jika apa-apa yang telah mempunyai rasa yang. Dengan kedua-dua yang akan disedut ke perkhidmatan lambat. Salad ini adalah anemia, anak-anak ikan tidak lembik, wain adalah denda. Saya havent walaupun mendapat tafsiran jahat vegetarianisme saya yang dihadapi di atas kapal terbang lagi. Tugasnya yang baik saya tidak mempunyai sandwic di kereta.
Saya bukan salah seorang daripada mereka orang-orang yang melambai jauh apabila syarikat penerbangan makanan yang dibawa kepada saya terutamanya kerana saya salah satu dari orang-orang yang semua orang di renungan untuk melihat apa yang mereka telah mendapat kerana makanan vegetarian yang biasanya berkhidmat pertama. Jadi kurang daripada empat jam selepas mahal Cafe Rouge makan dgn rakus aku dikeluarkan penutup foil bahagian hampir lazat yang cukup kecil pasta dalam sos tomato, lain salad anemia dan cawan wajib tembikai sejuk. Saya wasnt lapar iri hati supaya didnt jiran saya kek coklat. Saya lihat corak yang pasti dalam penyampaian lacto ovo vegetarian makanan. Mungkin ada keju di bahagian utama makan tetapi tidak yang biasanya diberikan dengan keropok selepas itu kerana ia adalah dengan makanan bukan vegetarian. Apa-apa sahaja yang manis dan melekit digantikan dengan kiub tembikai berais dan pat mentega digantikan dengan marjerin putih (ini akan masuk akal sudah tentu untuk makan vegan tetapi terdapat keju pasta). Saya minum wain yang dihidangkan dengan makan malam dan seperti yang saya adalah untuk menjadi mengetahui hanya disampaikan dengan makan malam dan bukan untuk dijual. Pada satu peringkat seolah-olah ada seorang lelaki di belakang pesawat menjual cawan plastik rum (atau mungkin ini adalah satu khayalan hipoglisemik) tetapi dia telah hilang oleh masa yang saya memutuskan ia adalah masa untuk minuman lain. Penerbangan ke sana tiga belas jam kerana tidak berhenti untuk menjatuhkan off penumpang dan mengisi bahan bakar di Holguin.
Tiada lagi minuman dihidangkan untuk apa yang kelihatan seperti lapan jam dan pada masa itu saya benar-benar lapar lagi. Penawaran akan datang telah didahului oleh berkembang selamat datang daripada aktiviti anak-anak kapal, keadaan ini jangkaan dipotong pendek bagi saya apabila seorang pramugara dengan tempat ekspresi yang bersahaja pisang dalam dulang plastik di depan saya. Saya bertanya kepadanya apa yang ada dalam sandwic yang kini sedang diedarkan. Mereka kelihatan seperti keju. Mereka keju. 'Ini bukan untuk vegetarian, ini adalah untuk vegetarian 'dia memarahi saya memegang pisang saya. 'Tetapi saya ingin sandwic kerana mereka adalah keju'. Saya duduk berhampiran dapur kapal dan seorang pramugari mula membaca label bahan-bahan pada sandwic. 'Terdapat keju. Anda makan keju? Bagaimanapun anda tidak boleh mempunyai, anda memesan vegetarian 'Sekarang saya adalah tertakluk kepada kelihatan mencurigakan, vegetarian palsu. 'Terdapat keju pasta yang anda membawa saya' Saya memberitahu mereka, saraf saya sekarang jangling kerengsaan kelaparan. Akhirnya selepas semua orang telah diberi sandwic satu diletakkan di depan saya, nasib baik ada satu kiri untuk vegetarian yang janggal.
Akan datang!
Beautiful Valle de Camello dan mengagumkan Havana, buku, filem, resipi dan lebih!
I agree it can be a nightmare trying to find veggie food when travelling. I’ve had similar experiences to your cheese sandwich/banana fiasco and it is infuriating. As regards eating when you get there, as well as googling local restaurants etc I’ve also contacted veggie groups in the past. They have useful local knowledge of what’s available and are usually happy to help 🙂
anyone departing from gatwick south must have been to cafe rouge if in hunger, since the alternatives ere very poor indeed..
and everyone must have experienced some bad service there, since the staff knows customers are there more for necessity than desire of an authentic french bistro.
same disappointment with the baguettes, that, at the time, i excused, given the very late hours..
no excuses for a friend of mine being given the wrong order, even after a busy day, any inesperienced waiter should be able to get the right orders, if he has a notepad, and is serving a table of 3.. and all this in a nearly empty place (maybe 2 other tables)
even then, anyway, we were accomodating, and my friend accepted the wrong order, it was late for the flight, after all, but would have been nice to receive some sort of discount, or at least free fake baguettes..
i was reasonably happy with my naked snails (ya, they don’t even pretend to reuse empty shells, they give you just the bare slug..) and the soggy baguette was a decent dip in all that parsley and garlic sauce..
but next time i will make sure to dress smart, and pretend to fill a secret shopper form, not to escape the bill, but to see if the service improves..
about your flight, i suppose it’s not entirely their fault, it was you to expect a bit too much..
Cubana Airlines must be staffed by cubans, and probably for them, used to so much deprivation, where a slab of meat is a brown luxury item covered in flies at the local market, the idea of a wealthy and healty foreigner refusing such a treat as a meal coming from some animal parts, must look as an insult to their struggles and to their imposed fruit and veg rich diet..
it is probably impossible for them to grasp the differences between vegans, edenics, and macrobiotics alike..
but we cannot blame them for being offered a banana or a boiled egg at the wrong time, after all they just follow directives..
I am a proud carnivore, so i would go for the egg AND the banana, whit cheese on top, but i would also suggest any vegetarian on holiday to keep a couple of cereal bars handy, when abroad, just in case, to avoid starvation..
Pier
I couldnt agree more! Anyone who departs from Gatwick South (regularly) and even a lot of people who havent been to Gatwick South must have gone to the phony Bistro. But we do they put up with it? Personally I would rather have soggy mushrooms on soggy pastry than naked slugs in sauce but why hasnt someone staged a protest along the lines of ‘we wont eat in your grotty overpriced restaurants until they arent grotty and overpriced anymore’? Down with the fake baguettes! On faire la greve!
I found Cubans often to be nonplussed by vegetarianism. On the flight the upholstery of the seats was different and my light wasnt working. The sleepy couple next to me pulled the blind down and I asked them to raise it a little so I could read. There was no interactive entertainment but the seats were bigger with more leg room. The banana incident was a prelude to experiencing it all without eating flesh. I’m no Edenic but they can keep their brown luxury items covered in flies.
And next, proud carnivore, Im going to post a delicious recipe that will have you shouting ‘meat is murder’ before you can say Escargot Bourguignon.
if the recipe that was supposed to make me scream ‘meat is murder’ (once agreed on giving murder a bad connotation) was your penne con melanzane rendition, that failed to hit the mark, not because of the ingredients, I in fact love aubergines, rich in nicotine and with a very peculiar spicy texture, but because all the effort and time spent in cooking could be saved and spent pursuing different objectives..
just yesterday, what a coincidence, i bought in sainsbury’s a jar of roasted greek aubergines imam, that, once chopped in smaller chunks, spread onto slices of mozzarella, and put in a microwave for about 40 saat, gives you a very close approximation of your recipe..
just to be sure i was’n fooling myself with the final result, ive just had it as an afternoon snack, without the pasta, of course..
delicious.. ..and within a very reasonable price range (£2.26 a jar)
of course if i had to cook for more than 2 people, your method would be considered, but to indulge myself in a fast treat, i consider my procedure easier..
going back to the murderous recipe, i was expecting something on the lines of the ortolan, blinded songbirds fattened up to 4 times their size in a dark cage, then drowned in a snifter of armagnac, plucked, then roasted for about 6 minit…
such a delicacy that they must be eaten whole, biting off the head, with the diner’s own head covered by a napkin, not to be disturbed during such a feat…
unluckily the practice has been banned in the past 3 years in france, and it would be very expensive to get hold of one in the near future..
good for me, as you know, i am off to vietnam in less than a month, and there, next to dogs, rats and snakes, i will be able to taste drunken prawns, drowned in rice wine..
maybe not the peak of gastronomy, as ortolans are reputed to be, but still some new flavours to add to my library..
after all even Darwin himself wanted to taste every single animal he was coming in contact with..
Darwin was rumoured to have become vegetarian in later life, if so he evolved. He said ‘There is no fundamental difference between man and the higher animals in their mental faculties.… The lower animals, like man, manifestly feel pleasure and pain, happiness, and misery’. But as you perhaps condone murder you are not being discriminatory.
That dish doesnt really take long to cook at all (I usually make lots of tomato sauce and freeze it so its even easier for subsequent suppers). You could cook it one evening and even if you were all alone I’m sure you wouldnt lose any of your other objectives. It just appears time consuming when every action is listed. Anyway its worth it! I’m pleased, Walau bagaimanapun, that you enjoyed your jar of aubergines they may have saved the life of a small bird.
You could always add some more plant flavours to your library. Have fun in Vietnam and remember dogs are man’s best friend.