Този вкусен десерт ниско съдържание на мазнини е подсладена с нектар от агаве. Ако предпочитате да пропуснете ром ароматизатора добавите допълнителен спад от екстракт от ванилия. Тя е с високо съдържание на фибри и протеини и млечни продукти и глутен, така че наистина може да си торта и го ядат твърде!

Съставки

За кората:-

85гр (3 унции) от смлени бадеми (бадемово брашно)

85гр (3 унции) на брашно от елда (можете също да използвате соево брашно)

4 супени лъжици зехтин

една чаена лъжичка на ниско натриева сол

2 супени лъжици нектар от агаве

две супени лъжици бакпулвер

спрей-олио за калай

за 6 супени лъжици вода

За плънката:-

опаковка (349г / 12 и 1/2 унции) на копринената тофу

2 супени лъжици стафиди, накиснати в една супена лъжица ром (или топла вода)

една супена лъжица на нектар от агаве

една или две капки екстракт от ванилия

2 супени лъжици неподсладено какао на прах плюс допълнително за почистване на прах

шепа орехови парчета

малка шепа неподсладени тъмните парченца шоколад (или 3 квадратите на веган шоколад)

шепа ягоди за гарнитура (незадължителен)

Метод

За кората:-

Загрейте фурната до 180 ° С (350F, газ марка 4)

Спрей 10″ (25cm) плодова пита или пай ястие с масло

Смесете всички сухи съставки заедно

Прибавете маслото и агаве нектар и 6 супени лъжици вода, за да направите паста (малко повече, ако е необходимо)

Остържете сместа в центъра на намаслена тава и натиснете в и нагоре по стените (Това е по-лесно да се направи на ръка)

Печете 15 минути до златисто кафяво и се оставя да се охлади

За плънката:-

Резервирайте няколко орехи за гарниране (и ягоди също, ако използвате) и разбъркайте всички други съставки в кухненски робот

Изстъргва върху охладено тесто, изгладят, Украсете с орехови парчета и запрашаване на какао на прах

Chill в хладилника за най-малко 30 минути и сервирайте с нарязани ягоди (незадължителен)