Ten pyszny deser tłuszczu jest niski słodzonego nektaru z agawy. Jeśli wolisz, aby pominąć smakowy rum dodać dodatkowy kropli ekstraktu waniliowego. Jest bogate w błonnik i białka i nabiału i glutenu więc naprawdę można mieć ciastko i je zjeść!

Składniki

Na skorupie:-

85g (3 uncji) zmielonych migdałów (posiłek migdałów)

85g (3 uncji) z mąki gryczanej (można też użyć mąki sojowej)

4 łyżki oliwy z oliwek

łyżeczka soli sodowej o niskiej

2 łyżki nektaru agawy

dwie łyżeczki proszku do pieczenia

olej w aerozolu do cyny

o 6 łyżki wody

Do napełniania:-

sztuk (349g / 12 i 1/2 uncji) z jedwabnej tofu

2 łyżki rodzynki namoczone w łyżka rumu (lub ciepła woda)

łyżka nektaru z agawy

jedna lub dwie krople ekstrakt waniliowy

2 łyżki niesłodzonego proszku kakaowego dodatkowo za odkurzanie

Kilka kawałków orzecha

garstka niesłodzone ciemnymi kawałkami czekolady (lub 3 kwadraty czekolady wegańskiej)

garść truskawek do dekoracji (fakultatywny)

Metoda

Na skorupie:-

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (350F, jakości gazu 4)

Spray 10″ (25cm) flan lub ciasto danie z olejem

Wymieszać wszystkie suche składniki razem

Dodaj olej i nektaru i agawy 6 łyżki wody, aby ciasto (nieco więcej w razie potrzeby)

Zeskrobać mieszaninę do środka naoliwiony naczynia i nacisnąć do i w górę po bokach (łatwiej jest to zrobić ręcznie)

Piec 15 minut na złoty kolor i ostudzić

Do napełniania:-

Zastrzegamy kilka orzechów włoskich do ozdoby (a także w przypadku korzystania z truskawek) i wymieszać wszystkie pozostałe składniki w malakserze

Zeskrobać na schłodzone ciasto, wygładzić, Udekorować kawałkami orzechów włoskich i odkurzanie proszku kakaowego

Schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minuty i podawać z posiekanymi truskawkami (fakultatywny)