Description
Este delicioso postre bajo en grasa se endulza con miel de agave. Si prefiere omitir el aroma de ron añadir una gota extra de extracto de vainilla. Tiene un alto contenido en fibra y proteínas y productos lácteos y gluten por lo que realmente puede tener su pastel y comérselo también!
Ingredientes
Para la corteza:-
85g (3 oz) de almendras molidas (harina de almendra)
85g (3 oz) de harina de trigo sarraceno (también se puede utilizar harina de soja)
4 tablespoons de aceite de oliva
una cucharadita de sal baja en sodio
2 tablespoons of agave nectar
two teaspoons of baking powder
Spray de aceite de la lata
aprox 6 tablespoons de agua
Para el relleno:-
un paquete (349y un g/12 1/2 oz) de tofu
2 tablespoons of raisins soaked in a tablespoon of rum (o agua caliente)
una cucharada de miel de agave
one or two drops of vanilla extract
2 tablespoons of unsweetened cocoa powder plus extra for dusting
un puñado de pedazos de la nuez
un puñado de virutas de chocolate negro sin azúcar (o 3 cuadrados de chocolate vegano)
un puñado de fresas para adornar (opcional)
Instructions
Para la corteza:-
Precaliente el horno a 180 º C (350F, termostato 4)
Spray a 10″ (25cm) flan o tarta de plato con aceite
Mezclar todos los ingredientes secos
Añadir el aceite y la miel de agave y 6 cucharadas de agua para hacer una pasta (un poco más si es necesario)
Raspe la mezcla en el centro del plato engrasado y presione en y por los lados (esto se hace más fácilmente con la mano)
Hornear durante 15 minutos hasta que estén doradas y dejar enfriar
Para el relleno:-
Reserve algunas nueces para adornar (y las fresas también si el uso de) y mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos
Raspe en la masa refrigerada, suavizar, decorar con trozos de nuez y una capa de polvo de cacao
Enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos y servir con fresas picadas (opcional)
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15 acta + 30 minutes cooling
- Category: Dessert
- Método: Bake
- Cuisine: Healthy
