Masam dan desa, coleslaw yang lazat ini penuh dengan rasa tetapi super sihat dan rendah lemak. Mudah untuk membuat dalam pemproses makanan, jika tidak bersedia untuk beberapa pukulan, mencincang dan parutan. Sebagai ulam ia berfungsi enam hingga lapan murah hati (tetapi menyimpan di dalam peti sejuk dan yang memerlukan setengah pek tauhu melepak?).

Ramuan (untuk 6 kepada 8 hidangan)

350g yang (12 dan 1/2 auns) pek tauhu lembut seperti sutera

jus separuh limau

satu sudu cuka sider

satu sudu madu AGAVE (atau sirap maple)

satu sudu teh mustard Inggeris

garam dan lada

2 lobak merah

setengah bawang merah

batang saderi

setengah kubis putih

Kaedah

Ini adalah benar-benar mudah untuk dilakukan dalam pemproses makanan (jika tidak menewaskan bersama semua bahan-bahan lain daripada sayur-sayuran untuk persalinan, memarut lobak dan nipis keping saderi, bawang dan kubis)

Dalam pemproses makanan; campuran tauhu, jus lemon, sawi, cuka sider, madu AGAVE (atau sirap maple) dan menambah sedikit garam dan lada secukup rasa, campuran sehingga sebati

Tukar bilah untuk lampiran dicincang dan memarut lobak (hanya melakukan ini di atas tauhu yang dicampur)

Tukar parut untuk mesin pencincang dan cincang kubis, bawang merah dan kubis putih.

Hidupkan ia semua keluar ke dalam mangkuk besar dan kacau sehingga sayur-sayuran bersalut dalam persalinan tauhu