La tavoleto kaj la malprofunda fritanta de la tofu donas ĝin bongusta krispa teksturo (Se vi dont manĝi fritita manĝaĵojn la tofu nur povas esti servita kiel ĝi venas). Kaj la mango salsa estas bongusta freŝa, Zingy akompano. La turmeric uzita en la tofu tavoleto havas potencan anti incitaj kvalitoj kaj estas imuna sistemo plifortiganta krudan ajlon en la salsa. Kvankam ĝi estas verŝajne plej bone ne havi tion ĉi antaŭ laborpostena intervjuo aŭ dato.

Ingrediencoj Servas 2 Kiel ĉefa kurso aŭ 4 Kiel starter

Por la tofu:-

400G (14Oz) Firma aŭ meznivela tofu, Drenita (Loko en kribrilo sub bovlo kun pezo en ĝi ekz. paro de ujoj, Por 15 Minutoj)

2 Supkuleroj de cornflour

1 Supkulero de turmeric

salo kaj pipro

Petrolo por malprofunda fritanta

Por la salsa:-

matura mango, Cubed

1-2 Ruĝa chillies, Finely hakita

Unu malgranda aŭ duone granda ruĝa cepo, Finely hakita

clove de ajlo, Minced

Iometo de koriandro, Hakita

La suko de lime

salo kaj pipro

Metodo

Miksi kune ĉiuj la ingrediencoj por la mango salsa kaj forpermeso al marinade ĉe ĉambra temperaturo

Miksi kune la sekajn ingrediencojn por la tofu tavoleto, La cornflour, La turmeric kaj pinĉo de salo kaj pipro ĝis puto miksis

Varmigi iun petrolon en granda fritanta pato super meznivela alta flamo

Tranĉi la tofu en 4 Pecoj, Unufoje lengthways kaj tiam en duona denove. Jako la tofu plene en la seka miksaĵo kaj malprofunda frajo sur ĉiu flanko, Inkluzivanta la randojn ĝis ora ĉiuj super

Servi apud la salsa