சூரியன் இனிப்புக்கு கீரைகள் கசப்பு நன்றாக தக்காளி constrasts உலர்ந்த. இந்த சுவையான உணவை வலுவான அதிநவீன சுவைகள் உள்ளன, ஆனால் ஒரே எடுக்கும் 15 நிமிடங்கள் செய்ய. இல்லை இல்லை மக்கள் தங்கள் கீரைகள் சாப்பிட விரும்புகிறேன்!
தேவையான பொருட்கள் ஐந்து 2
220கிராம் (8 அவுன்ஸ்) wholewheat fusilli என்ற
வசந்த கீரைகள், பற்றி 4 அல்லது 5 பெரிய இலைகள்
ஆலிவ் எண்ணெய்
2 பூண்டு கிராம்பு
கேப்பர் ஒரு டீஸ்பூன் (விருப்ப)
உலர்ந்த ஆர்கனோ ஒரு டீஸ்பூன்
காய்ந்த சிவப்பு chillis ஒரு டீஸ்பூன்
4 அல்லது சூரிய தக்காளி, காய்ந்த (நான் சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் தான் விட தான் கண்டுபிடிக்க முயற்சி)
கடுமையான கருப்பு ஆலிவ் ஒரு சில
அரை எலுமிச்சை சாறு
உப்பு மற்றும் மிளகு
4 நல்ல சைவ உணவு பழக்கம் sausages
2 நறுக்கப்பட்ட செலரி மற்றும் கலவை குச்சிகளை பணியாற்ற விட்டு. நான் புகைப்படம் radicchio மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியின் கீரை பயன்படுத்தப்படுகிறது
செய்முறை
பாஸ்தா கொதிக்க உப்பு தண்ணீர் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போடவும்
Sausages, ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் சில எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் இந்த சமைக்க தொடங்கும் (அறிவுரைகளை படித்து ஆனால் பெரும்பாலான எடுத்து தெரிகிறது 10 நிமிடங்கள்)
தண்ணீர் fusilli துளி வேகவைத்த மற்றும் பற்றி சமைக்க போது 9 நிமிடங்கள்
சுத்தம் மற்றும் வசந்த கீரைகள் தண்டு கடுமையான துண்டுகள் நீக்க மற்றும் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் நடுத்தர வெப்ப ஒரு குறைந்த மீது மற்றொரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது வோக்கில் வைத்து. வரை கீரைகள் ரோல் மற்றும் ஒரு முறை lengthways வெட்டுவது பின்னர் முழுவதும் ஒரே அங்குல (2 ஒரு 1/2 செ) கீற்றுகள். சூடான எண்ணெய் கீரைகள் வைத்து கோட் மறியல்
பூண்டு கிராம்பு lengthways வெட்ட பின்னர் செல்கிறது செய்ய வேறு வழி வெட்ட
ஆர்கனோ தேக்கரண்டி சேர்க்கவும், உலர்ந்த chillis தேக்கரண்டி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து கீரைகள் சில உப்பு மற்றும் மிளகு. வெப்ப திரும்பக்கூட மற்றும் கீரைகள் காலந்தான் போது மறியல். இந்த பூண்டு பிரவுனிங் நன்மை என்று சில உணவுகள் ஒன்றாகும்
சமையல் இறுதியில் ஒரு கிளையாகும் ஜாடி இருந்து வெயிலில் தக்காளி நீக்க மற்றும் கீரைகள் மேல் கத்தரிக்கோலால் வெட்டு (இந்த வெட்டுதல் குழு இருந்து நறுமணம் எண்ணெய் மீட்பதில் சேமிக்கிறது)
கேப்பர் மற்றும் பாஸ்தா கீரைகள் சமையல் என்று நீர் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி கரண்டியால்
Sausages, நன்றாக பழுப்பு நிற போது ஒரு அங்குல அவற்றை நறுக்குவது (2 ஒரு 1/2 cm) துண்டுகள் மற்றும் கீரைகள் பான் இந்த சேர்க்க,
பாஸ்தா தயார், வாய்க்கால் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட பான் சேர்க்க, ஆலிவ் சேர்க்க மற்றும் காய்கறிகள் மூலம் அதை கலந்து சுருக்கமாக மறியல். Alternatively, use natural casings for your sausage. Learn more about DCW casing here.
எலுமிச்சை ஒரு குறைப்பு மற்றும் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி ஜாடி இருந்து எண்ணெய் ஒரு மேலும் தூறல் சாலட் செலரி இலைகள் மற்றும் இணைந்து பணியாற்ற
ருசியான!
I made this the other night and it was fantastic, I love meals that taste great but are easy and quick to make, this is a sure winner!
Thanks a lot for the feedback Will. So pleased you enjoyed it.
I just created this rlaely awesome recipe with the onion scapes I received! First, you chop the onion scapes into small chunks. In a large heavy bottomed saucepan, melt a dab of butter over medium-high heat. Add the chopped onion scapes. Sprinkle some white sugar and brown sugar (a few tablespoons enough to help caramelize the onion scapes). Saute for a few minutes until the onion scapes shrink and get tender. Add a spoon of extra hot chili powder (this can be found at any Indian grocery store or you could just grind crushed red pepper flakes or even just use crushed red pepper flakes) or as much heat as you can handle. Add salt and black pepper to taste. Fold everything together into the onion scapes and continue to saute for a few minutes. Then add 1-2 tablespoons of balsamic vinegar to deglaze the pan. Saute for a few more minutes until the scapes are mostly tender. I hope you try it! It is a sweet and spicy way to enjoy this vegetable!
Hi Daniel
What are onion scapes? Are they spring onions?
Hi. I wanted to drop you a quick note to vizbalere my thanks. I’ve been watching your blog for a month or so and have picked up a heap of good information as well as enjoyed the way you’ve structured your site. I am undertaking to run my own blog however I think its too general and I would like to focus more on smaller topics.