Это тофу блюдо имеет отличный внешний вид и текстуру. Пряные аль денте овощи компенсировать мягкий хрустящей мягкой центром соевый творог. Подавать в качестве вкусного и необычного стартера или с рисом или лапшой для удовлетворения основного курса

Ингредиенты в течение двух

200грамм (7 унции) фирмы тофу

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки белого перца

1/2 чайная ложка молотого желтого имбиря

3 чайные ложки кукурузной муки

70грамм (2 и 1/2 унции) тендерной стволовых брокколи

3 крупные листья савойской капусты

горстку замороженного горошка

2 зеленого лука

несколько Шиитаке грибы (Большинство грибов будет работать здесь)

1″ (2 и 1/2 см) кусочек имбиря

зубчик чеснока

1/2 чайная ложка на складе порошка

столовую ложку соевого соуса

сок половины лайма

растительное масло

соль и перец

каменная соль (необязательный)

Метод

Слейте тофу в мелкое сито сеткой и поставить миску на вершине. Слейте это над раковиной или над миской с парой банок в миску, чтобы взвесить его вниз, а покрытие и овощи готовятся

Разогреть масло в воке до 1/4 дюйм (чуть более 1/2 см) глубина

Смешайте 1/2 чайной ложки соли, белый перец, и куркуму с 3 чайные ложки кукурузной муки в большой миске, пока не смешано вместе

Вырезать V форму, чтобы удалить жесткую часть стеблей капусты, скатать в форме сигары, один раз отрежь вдоль, а затем в 1/2 дюйм (1см) полосками на

Отделка, удалить жесткие листья и разрезать пружины лук на диагонали в 1″ (2 и 1/2 см) штук

Мелко нарезать вместе красный и зеленый чили, имбирь и чеснок

Стандартный сухой тофу и нарезать один дюйм (2 и 1/2 см) кубики, свернуть каждый в кукурузной муки, куркума, соль и перец смесь пока полностью не покрыты и падения в разогретом масле в воке (сохранения оставшуюся муку и смесь специй для последующего)

Варить около 10 минут, поворачивая щипцами, пока обе стороны золотисто-коричневого цвета

Снимите тофу с выпуклым днищем, слить бумажным полотенцем и отставьте в сторону

Положите брокколи, капуста и грибы в горячем масле в воке и обжаривают на сильном огне в течение 3 к 5 минут, пока края не слегка обугленные

Добавить нарезанный чеснок, перец и имбирь и обжаривать на дальнейшее 2 протокол

Добавить это и половину чайной ложки фондовом порошка, соевый соус, зеленый лук и несколько замороженного горошка в котелке с выпуклым днищем и размешайте доведения до кипения. Уменьшить огонь до минимума

Добавить 100 мл (3 и 1/2 жидких унций) холодной воды в миску, содержащий крахмал и куркума и смесь. Движение это в овощи в воке

Кук и уменьшить еще в течение 5 протокол

Подавать овощи с пылу с жару с соусом поливают их и увенчанный золотым кубов тофу, с брызгать сока лайма и окроплением каменной соли (необязательный)