وزجة, صلصة حار لذيذ وإزاحة blandness من الخضار النشوية. هذا هو في الواقع مع الموز غير ناضج.   لسان الحمل أكبر من الموز ويجب طهيه ولكن عندما تذوقته لأول مرة في تنزانيا ، هذا ما تم وصفه لي. لقد قمت بتكييفه وإضافة الفاصوليا للبروتين.  يستغرق بعض الوقت لطهي ولكن هذا الطبق البسيط وعاء 1.

المكونات يخدم 2 بسخاء جدا (أو 3, يمكن تخزينها في الثلاجة ولكن لا تجمد)

بصلة كبيرة

لسان الحمل الكبير (حول 370g أو 13 أوقية)

2 البطاطا المتوسطة (حول 350G أو 12 وعلى 1/2 أوقية)

2 فصوص من الثوم كبيرة

قطعة من الزنجبيل (بوصة واحدة أو 2 و1/2cm)

ملعقة كبيرة من معجون الهريسة (صلصة حارة الشمالية حار الأفريقية, يمكنك استبدال تاباسكو)

و400g (14 أوقية) علبة من الطماطم (البندورة)

حفنة من البازلاء المجمدة

نصف 400g (14 أوقية) علبة من الفاصوليا (يمكنك تجميد بقية)

2 ملعقة طعام من معجون الطماطم

الملح والفلفل

زيت الزيتون

والأفوكادو, أوراق السلطة وبضع قطرات من عصير الليمون لخدمة

شقة أوراق البقدونس لتزيين (اختياري)

طريقة

شريحة البصل ناعما ووضعها في مقلاة كبيرة على بغطاء (حفظ قليلا لسلطة) مع قليل من زيت الزيتون, يحرك المزيج حتى معطف ويرش بالملح.  وضع غطاء على والعرق ل 10 دقيقة

في هذه الأثناء دقة ختم 2 فصوص من الثوم والزنجبيل.  إضافة هذه وطحن جيد من الفلفل الأسود, يحرك المزيج معا وعرق لآخر 5 دقيقة

قشر لسان الحمل ب سكين شيف دمشق وتقطيع إلى نصف بوصة (1.25سم) جولات. إضافة هذه إلى البصل وإضافة بعض الماء البارد لعمق نصف بوصة في عموم.  جلب ليغلي, وضع غطاء على العودة والاستمرار في ينضج

فرك البطاطس وختم إلى بوصة واحدة (2 و1/2cm الزهر).  إضافة هذه إلى المقلاة (متعود كل ما يمكن تغطيتها حتى الآن) وضع غطاء على ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة

بعد 10 إضافة دقائق 2 ملعقة طعام (بخ جيدة) من هريس الطماطم وعلبة من الطماطم, اعادة ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمزيد من 20 إلى 25 دقائق حتى تسقط من الخضروات سكين

إضافة الفاصوليا المجففة وحفنة من البازلاء المجمدة لآخر خمس دقائق

مبعثر مع البقدونس (اختياري) ويقدم مع سلطة الأوراق, مكعبة الأفوكادو والبصل الخام قليلا المفروم مع بضع قطرات من عصير الليمون والفلفل الأسود