Կարեւոր, կծու սոուս deliciously դիսկ blandness է օսլա պարունակող բանջարեղեն. Սա, ըստ էության, կատարվում է unripe եզան լեզու. Plantains are larger than bananas and must be cooked but when I first tasted it in Tanzania this is how it was described to me. I have adapted it and added kidney beans for protein. Այն տեւում է մի քիչ եփել, բայց դա պարզ է անոթ ուտեստ.
Բաղադրությունը ծառայում 2 շատ մեծահոգաբար (կամ 3, կարող են պահվել է սառնարանի, բայց ոչ սառեցված)
մեծ սոխ
մեծ եզան լեզու (մոտ 370 գ կամ 13 ունցիա)
2 միջին չափի կարտոֆիլ (մոտ 350 գ կամ 12 եւ 1/2 ունցիա)
2 խոշոր սխտոր մեխակ
մի կտոր կոճապղպեղ (մեկ դյույմ կամ 2 եւ 1/2 սմ)
ճաշի գդալ Harissa կպցնել (տաք կծու Հյուսիսային Աֆրիկայի սոուս, դուք կարող եք փոխարինել Tabasco)
ա 400 գ (14 ունցիա) կարող է լոլիկ
մի բուռ սառեցված ոլոռ
կես 400g (14 ունցիա) կարող է երիկամի լոբի (Դուք կարող եք սառեցնել մնացածը)
2 ճաշի գդալ լոլիկի խյուս
աղ եւ պղպեղ
ձիթապտղի յուղ
մի ավոկադո, հազարի թերթիկներ եւ քամել կիտրոնի հյութ ծառայել
բնակարան տերեւ մաղադանոս է խավարտով (ցանկության)
Մեթոդ
Նյութի մանր կտոր է անչափահասների եւ դրեց այն մի մեծ lidded կաթսա (փրկել մի քիչ է աղցան) մի քիչ ձիթապտղի ձեթ, ակտիվանալ վերարկուով եւ շաղ տալ հետ, աղ. Ի խուփ եւ քրտինքը համար 10 րոպե
Մինչդեռ Նյութի մանր կտրել են 2 մեխակ սխտոր եւ կոճապղպեղ. Ավելացնել այս եւ լավ սերտել են սեւ պղպեղ, ակտիվանալ միասին եւ քրտինքը այլ 5 րոպե
Peel the plantain with a Damascus chef knife and chop into half inch (1.25սմ) տուր. Ավելացնել այս սոխ եւ ավելացնել մի քիչ սառը ջուր կես դյույմ խորը թավայի. Բերելու է եռալ, դնում կափարիչ ետ եւ շարունակում են բլթբլթալ
Մացառ կարտոֆիլ, եւ ծնոտ մեջ մեկ դյույմ (2 եւ 1/2 սմ զառախաղ). Ավելացնել այդ համաժողովրդական (նրանք սովորություն բոլորը մարվում դեռ) դնում կափարիչ եւ եփ գալ եւս 10 րոպե
Հետո 10 րոպե ավելացնել 2 ճաշի գդալ (լավ շիթ) լոլիկի խյուս եւ կարող է լոլիկ, ետ բերել է եռալ եւ եփ գալ համար հետագա 20 մինչեւ 25 րոպե, մինչեւ բանջարեղեն ընկնել դուրս է դանակով
Ավելացնել drained երիկամների լոբի ու բուռ սառեցված ոլոռ վերջին հինգ րոպե
Ցանել հետ, մաղադանոս (ցանկության) եւ ծառայում աղցան թողնում, խորանարդ աստիճանում ավոկադո եւ մի քիչ թակած հում սոխ հետ ճզմում է կիտրոնի հյութ եւ սեւ պղպեղ
Some supermarkets sell pre-ripened avocados which have been treated with synthetic ethylene to hasten ripening. In some cases avocados can be left on the tree for several months, which is an advantage to commercial growers who seek the greatest return for their crop; but if the fruit remains unpicked for too long it falls to the ground..,*,