Lumo, Zingy, Bongusta kaj sana. Marinate la tofu por ĝis paro de horoj aŭ la tago antaŭ ol por maksimuma gusto. Perfekta por la varma vetero!

Ingrediencoj Por du

ruĝa chilli

verda chilli

400G (14 Uncoj) De firma tofu

unu colo (2 1N 1/2cm) Peco de zingibro

clove de ajlo

Supkulero de soja saŭco

La suko de duona lime

Tekulero de riza vino vinagro

410g (14 Unco) Ujo de palmaj koroj (Pura pezo 220g/8 uncoj)

200G (7 Uncoj) De brokolo

Iometo de frostaj pizoj

3 Printempaj cepoj

100Ml (3 Kaj a1/2 fluidaj uncoj) De quinoa

Tekulero de sesame petrolo

Supkulero de olivoleo

salo kaj pipro

Paro de iometoj de laŭsezonaj salataj folioj kaj sesame semoj servi (#La?vola)

Metodo

Por la tofu:-

Meti la tofu en colander kun telero kaj io peza sur la supro kaj permesi dreni en la vazlavujo por 10 Minutoj aŭ sekve

Finely hakas la ruĝan chilli, La verda chilli, la zingibro kaj la ajlo clove

Pat la tofu seka kaj tranĉita en unu colo (2 Kaj 1/2cm) Kuboj kaj metita en manĝaĵa ujo (Kiu havas klapon)

Skrapo sur la chillies, zingibro kaj ajlo kaj aldoni la supkuleron de soja saŭco, La tekulero de riza vino vinagro kaj la suko de duona lime. Zorgeme ĵeti la kubojn en la marinade kaj metita en la fridujo por 2 Al 24 Horoj turnanta la ujon upside malsupren foje (Nur fari tion ĉi se ĝia akvo streĉa, Alie ĵeti kun kulero!)

Por la quinoa:-

Boli duobligi la volumon de salita akvon por la quinoa (200Ml aŭ 7 Fluidaj uncoj) En malgranda lidded pato, Unufoje bolita aldoni la quinoa kaj kuirado por 10 Minutoj sur modera varmo, Post kiam 5 Minutoj aldonanta la brokolan incizon en florets kaj la iometo de frostaj pizoj). Tiam lasita starejon por 5 Al 10 Minutoj kun la klapo sur dum la salato estas kunmetita.

Dreni la palmajn korojn kaj tranĉita en unu colo (2 Kaj 1/2cm) Bastonoj kaj fari la saman kun la printempaj cepoj tranĉanta ilin sur iometa diagonalo. Miksi ĉi tiujn en la tofu ujo kun la supkulero de olivoleo kaj la tekulero de sesame petrolo fari grandan pansaĵon. Sezono kun salo kaj pipro

Servi la marinated tofu kune kun la legomo quinoa kaj salataj folioj. Pluveti kelkaj de la pansaĵo supre kaj ŝprucetigi kun sesame semoj (#La?vola)