Սնկով, Պրաս եւ Tofu Pie

Չափազանց կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ եւ համեղ! Գումարը հեղուկ է այս անուշահոտ կարկանդակ է շատ սքանչելի սուս, այնպես որ դուք պետք է սովորություն է որեւէ լրացուցիչ. Mushrooms are the only vegetarian food source of vitamin D and shiitake mushrooms in particular are one of best for the prevention of cardiovascular disease, որ tofu (եւ ոլոռ) ավելացնել սպիտակուցը եւ ուրց ունի ուժեղ հակաօքսիդանտ հատկությունները

Սնկով, Պրաս եւ Tofu Pie

Բաղադրությունը ծառայում չորս

2 միջին պրասներ, կտրտած

4 մեխակ են սխտորով, աղացած

150գ (5 եւ 1/4 ունցիա) եւ shiitake սնկով

250գ (9 ունցիա) խառը սպիտակ եւ շագանակագույն սնկով

15գ (կես ունցիա) չոր porcini սնկով

10գ (1/3 է ունցիայի) կամ մի քանի sprigs ուրց բխում

2 ճաշի գդալ մութ սոյայի սոուսով

110գ (4 ունցիա) եւ սառեցված ոլոռ

200գ (7 ունցիա) ամուր tofu, խորանարդ աստիճանում (մոտ. մեկ դյույմ կտոր)

2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր

ա 320g (11 ունցիա) տուփ պատրաստի աղվափնջիկ հրուշակեղենի (Ես օգտագործել մի JusRol սառեցված թերթիկ)

ձիթապտղի յուղ

աղ եւ պղպեղ



Մեթոդ

Preheat ջեռոցում մինչեւ 200C (400F, գազի նշան 6)

Ի պրաս մի մեծ lidded կաթսա որոշ ձիթապտղի յուղի (մոտ երեք ճաշի գդալ) սեզոնի հետ, աղ (ոչ շատ, քանի որ սոյայի սոուսով կլինի ավելացվել է նաեւ) եւ պղպեղ, ակտիվանալ երբեմն եւ քրտինքը մոտ 15 րոպե

Մինչդեռ դնում չոր porcini մի բաժակ կամ փոքր ամանի մեջ լցնել 300 մլ (10 եւ 1/2 Հեղուկի ունցիա) տաք ջուր է նրանց

Ավելացնել թակած սխտոր է պրասներ է կաթսա

Հեռացնել տերեւները են ուրց stalks եւ ավելացնել դրանք այն պրասներ ու սխտոր

Ավելացնել Shitake, կատաղի որեւէ BIGS նորերը մինչեւ

Ծնոտ մնացած սնկով եւ ավելացնել դրանք

Լարում rehydrated porcini փրկող բոլոր հեղուկ եւ ավելացնել այս. Կտրել Porcini մեջ մանր կտորներով եւ ավելացնել

Ավելացնել ոլոռ

Ավելացնել սոյայի սոուս

Հեռացնել խմորեղենը ից սառնարանի

Ավելացնել tofu եւ խառնել եգիպտացորենի ալյուր մի քիչ սառը ջուր եւ իրարանցում այս եւ կամաց - կամաց բերում է եռալ, եւ

Ավելացնել Խորանարդ աստիճանում tofu

Pour խառնուրդ մեջ մեծ ուտեստ (Ես օգտագործել, որ էր 8 դյույմ 10 դյույմ կամ 20cm է 25cm եւ folded եզրեր է կպչուն է, )եւ սկիզբ հրուշակեղեն թերթիկ, լակի կամ խոզանակ վերին յուղով եւ կտրել է օդային կափույր է վերեւում, ինչպես հուշում է դանակով

Թխել 20 մինչեւ 40 րոպե մինչեւ կարկանդակ է ոսկե դարչնագույն եւ խմորեղեն եփում միջոցով

(Ես գիտեմ, որ փաթեթը խմորեղեն է կծիկ, բայց ես չեմ պատրաստվում puff խմորեղեն ավելի քան Im պատրաստվում Filo. Իմ հաջորդ խմորեղեն բաղադրատոմսը ներառում իմ wholewheat ընդերքը…գուցե)

4 thoughts on “Mushroom, Leek and Tofu Pie

  1. Would you please tell me what the measurements would be in the USA or give a link to a measurement converter? I pinned this but I can’t use it until I translate these measurements.

    • I’ve included measurements in grams and in ounces, but not cups. Im afraid we dont use those. I’ll put a link to a page with conversions when Ive set one up.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.