Ոչ սովո Ö ... բայց ախորժելի, էլ չենք խոսում իրոք համեղ ու առողջ էլ! Ես ստացել եմ կարճլիկ wrappers են սառնարան է Ասիական սուպերմարկետի. Այն է, որ լավագույն շատ բաղադրատոմսեր Ես երբեւէ փորձել. Defrost նրանց գիշերում է սառնարանի

Բաղադրությունը համար 2

12 Ասիական Կարճլիկ երեսվածքները (defrosted գիշերում է սառնարանի)

է փայտը նեխուր

մի փոքր գազար

միջին սպիտակ սոխ

1″ (2 եւ 1/2 սմ) կոճապղպեղ

10գ (ա 1/3 է ունցիայի) չոր սնկով (shiitake կամ porcini)

6 կամ 7 Savoy կաղամբ տերեւները (մասին 240 գ, կամ 8 եւ 1/2 ունցիա)

2 մեխակ են սխտորով

50գ (1 եւ 3/4 ունցիա) չոր սոյայի կամ TVP ֆարշ

2 ճաշի գդալ մութ սոյայի սոուսով

200մլ (7 Հեղուկի ունցիա) շագանակագույն Basmati բրինձ (մի քիչ կարմիր բրինձ խառնել, եթե դուք ունեք այն)

բուսական յուղ (բրինձ թեփ, հիմք ընկույզ եւ այլն:)

մի թեյի գդալ եգիպտացորենի ալյուր (եգիպտացորենի օսլա)

աղ եւ պղպեղ

Համար քաղցր չիլի նավթի

մեկ կամ 2 ճաշի գդալ չոր chilli փաթիլներ (ըստ ճաշակի, 2 ճաշի գդալ է տաքարյուն)

ճաշի գդալ պերճածաղիկ նեկտար

ճաշի գդալ բուսական յուղ

Մեթոդ

Կատարել քաղցր չիլի նավթը կողմից mixing, որ (մեկ կամ) երկու ճաշի գդալ չոր chilli փաթիլներ (երկու ճաշի գդալ այս տաքարյուն, բայց կարող է օգտագործվել դեպքում ցանկացած դեպքում), ՀՀ ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ 1/2 ճաշի գդալ պերճածաղիկ նեկտար եւ մի կողմ

Ներծծում չոր սնկով 300 մլ (10 եւ 1/2 Հեղուկի ունցիա) տաք ջուր

Նյութի մանր կտրել են անչափահասների եւ ավելացնել մի մեծ lidded կաթսա հետ գցել նավթի եւ շաղ տալ աղ. Իրարանցում է coat եւ saute ցածր ջերմության հետ կոպ համար 10 րոպե

Միեւնույն ժամանակ լվանում եւ Նյութի մանր քերել գազար, Նյութի մանր կտոր նեխուր եւ Նյութի մանր կտրել սխտոր եւ կոճապղպեղ. Ավելացնել դրանք սոխ մի լավ հեգնանքով սեւ պղպեղ, ակտիվանալ ու քրտինքը համար մեկ այլ 5 րոպե

Ավելացնել չոր սոյա եւ 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուսով եւ ոգեշնչել է coat

Լարում, որ հեղուկը են սնկով միջոցով մազ ավելի զամբյուղի մեջ, եւ ապա Նյութի մանր կտրել մնացած կտորները եւ ավելացնել դրանք

Իրարանցում, դնում կափարիչ ետ եւ եփել հետագա 15 րոպե ցածր ընդլայնված

Լվանում է կաղամբ տերեւների եւ կտրել V ձեւավորել է բխում է հեռացնել հաստ մասը. Գլորում տերեւները, ինչպիսիք են սիգարի ու եւ կտրել ողջ է, որպեսզի 2cm կամ 3/4 մի դյույմ շերտերով

Հետո 15 րոպե հանել սոյայի եւ բուսական խառնուրդ է ջերմության եւ պահպանելով բոլոր հեղուկը տակը մղել միջոցով մաղել հետ գդալով հեռացնել մասը հեղուկ. Save սոուսով

Ողողում Ռայսը եւ դրեց մի փոքրիկ lidded կաթսա կրկնակի ծավալի ջրի (այս դեպքում 100ml կամ 3 եւ 1/2 Հեղուկի ունցիա) եւ մի պտղունց աղ. Բերելու է եռալ հետ կոպ off, նվազեցնել ջերմային ցածր ընդլայնված եւ եփ գալ հետ կոպ համար 20 րոպե (եթե նրա պատրաստ է նախքան զամբյուղ Կպչուն պիտակներ հեռացնել ջերմության, հեռացնել խուփ, տեղադրել մաքուր T սրբիչ է վերեւից եւ փոխարինել կափարիչ եւ թող կանգնեն նման է սա

Մինչ իր հովացման շոգին որոշակի նավթ է մեծ ծանր անցնող համար Pot Կպչուն եւ, որ ավելի շատ նավթ է wok կամ թավա համար կաղամբով

Ստուգեք համեմունք է սառեցման սոյայի խառնուրդի եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ, եթե անհրաժեշտ է, մինչեւ spooning վրա մեկ կեսին կլոր dumplings դեպքերում եւ ապա թրջել եզրեր ջրով եւ pinching եզրեր միասին հարթ հատակ փոքր հրուշակեղենի ձեւավորում. Ներդրեք դրանք տաք նավթի խոշոր տապակ, եւ սպասել ներքեւից շագանակագույն. Երբ bottoms եւ dumplings են browned լցնել մի քիչ ջրի մեջ թավայի, այնպես որ հասնում է կես ճանապարհը մինչեւ կողմերում dumplings. Ներդրեք խուփ եւ գոլորշու, մինչեւ ջուրը Գոլորշիացված (մոտ 10 մինչեւ 15 րոպե)

Մինչ dumplings են steaming ավելացնել Գանգրակաղամբ կաղամբ, մյուս տապակ կամ հունական եւ ակտիվանալ տապակել է 5 րոպե առաջ ավելացնելով, բոլոր պաշտպանված են ճաշ հեղուկ է սոյայի Միքս եւ նվազեցնելով շոգին. Ավարտել դուրս է աշխուժացում է թեյի գդալ եգիպտացորենի ալյուր խառը 3 ճաշի գդալ սառը ջուր եւ թույլ են տալիս եփ գալ, իսկ մնացած ամեն ինչ հավաքվել

Ծառայել pot Կպչուն պիտակներ կողքին գանգրակաղամբ կաղամբով եւ սոուսով հետ բլուր steamed բրինձ եւ մի քանի թեյի գդալով է ինտենսիվ քաղցր չիլի նավթի վրա կողքի