اگر شما کاملا با جوانه بروکسل تغذیه پس از کریسمس را امتحان کنید خوشمزه آنها را.  Full of phyto-chemicals this brassica family dish is stunning, معطر, خوشمزه و مغذی!

عناصر برای 2

300G (10 و 1/2 اونس) جوانه بروکسل, شسته شده, تراشیده شده و نصف

200G (7 اونس) شرکت توفو

2 پیاز قرمز, تکه تکه

یک اینچ (2 و 1/2cm) تکه ای از زنجبیل برش به matchsticks خوب

3 میخک از سیر بطور عالی یا ظریف یا ریز ورقه شده

یک قاشق چای خوری از تکه های فلفل

یک قاشق غذاخوری سس سویا تیره

یک قاشق از شهد آگاو

یک قاشق غذا خوری از cornflour

یک قاشق چای خوری از tumeric

یک و نیم قاشق چای خوری دانه زیره سبز خشک

روغن نباتی

نمک و فلفل

برنج و تعداد انگشت شماری از نخود فرنگی یخ زده به خدمت (اختیاری)




روش

اگر شما در حال خدمت به این غذا با برنج برخی در مورد طبخ قرار داده است (using your tried and tested method or for my tried and tested method click hereراهنمایی)

توفو را در یک آبکش ریخته و وزن پایین (به عنوان مثال با یک بشقاب و می توانید از گوجه فرنگی) برای 10 دقیقه یا بیشتر

در یک ماهی تابه بزرگ, شروع به پیاز سرخ بیش از یک حرارت کم با خرج کردن از نمک و پس از آن اضافه کردن جوانه, روغن سرخ کرده برای حدود 10 دقیقه قبل از افزودن زنجبیل و سیر.  Stir these through and cook for a few minutes more

در عین حال در یک تابه جداگانه گرما مقداری روغن و ترکیب cornflour, زردچوبه و مقداری نمک و فلفل را در یک کاسه.

پت خشک برش توفو را به اینچ (2 و 1/2cm) نوار و رول در مخلوط cornflour (حفظ باقی مانده پودر).  Fry for 10 دقیقه تبدیل به قهوه ای همه طرف

اضافه کردن زیره سبز, سس سویا و شهد آگاو به پیاز و جوانه

اضافه کردن درباره 100ml (3 و 1/2 اونس مایع) آب سرد به مخلوط cornflour باقیمانده,هم بزنید و اضافه کردن به جوانه و پیاز.  When the onions and sprouts have softened they are ready to serve