Super tervislik, kus on palju valku, terved vürtsid ja kiu, See roog on vähese rasvasisaldusega ja täis maitse. Tekstuurid on liiga suur punase pipraga ülejäänud krõmpsuv. Seal on palju tükeldamise seotud, kuid see kõik võib teha ka aeg, mis kulub riisi süüa.Koostis eest 2

200ml (7 vedeliku untsi) pruun basmati riisi (kellel punane või metsik riis segada, kui teil on see)

taimeõli

sibul

väike porgand

suur stick seller

tl Tumeric

tl kuivatatud tšillipipar

paar jahvatab musta pipart

punane pipar (paprika, paprikaga)

ühe tolli (2 ja 1/2 cm) tükk ingverit

2 suur küüslauguküünt

2 spl mustad oad (Avasin purgi ja külmutas ülejäänu sulatada ja kasutada hiljem)

peotäis külmutatud herned

5 suured seened

250g (9 untsi) brokkoli

pool pakk (175g, 6 untsi) tofu (Ma kasutasin Mori-nu firma siidine, ülejäänud võivad jääda külmikusse paariks päevaks vette)

üks ja pool supilusikatäit tumedat sojakastet

must pipar

salatilehed teenida (vabatahtlik)

Meetod

Loputa riis ja asetatakse väikesesse lidded kastrulis kahekordse koguse veega (400ml, 14 vedeliku untsi) ja lisage veidi soola. Aetakse keema. Vähendada kuumust miinimumini, pane kaas peale ja keeda 20 minuti pannes brokoli õisikud peal viimased 6 protokoll

Tükelda sibul. Splash alt teise lidded kastrulis õli, lisada sibul, puista soola ja segage mantel. Pange kaas ja hakkavad higistama madalal kuumusel teised köögiviljad on valmis

Scrub (ei ole vaja koorida) ja tükelda porgand peeneks täringud ja lisage see sibul

Viiluta seller pikuti keskväljal ja siis viilu peeneks ja lisada sibul ja porgand

Haki ingver ja küüslauk ning lisada need

Lisa teelusikatäis kuivatatud tšillipipar

Viiluta seened ja lisada need

Tükelda paprika ühte tolli (2 ja 1/2 cm) tükkideks ja pane need

Lisa teelusikatäis Tumeric

Anna see kõik hea segada

Lisa 50ml (ooni ja 3/4 vedeliku untsi) Vee

Lisa 2 spl mustad oad

Lisa poolteist supilusikatäit sojakastet

(Kontrollige aeg riisi ja lisage brokoli lõigatud hammustada sellise suurusega õisikuteks 6 minutit enne 20 minuti toiduvalmistamise aeg on läbi)

Lisa peotäis külmutatud herneid köögiviljad mixutre

Tükelda tofu peeneks (või võtta tükk suurus soovid, Mulle meeldib see peidetud!) ja lisada see, sega ja hauta kaane all, kuni riis on valmis. Kui, kõik, mis tükeldamise, köögiviljad on võtnud veidi pikem kui riisi koguda, lase riisi seistes köögivilju viimistlus

Serveeri koos käputäie hooajaline salatilehed ja must pipar ja sojakaste, kui vaja