Super ჯანსაღი უამრავი ცილის, ჯანსაღი სანელებლები და ბოჭკოვანი, ეს კერძი დაბალი ცხიმის და სავსე არომატით. ტექსტურები ძალიან დიდი წითელი წიწაკა დარჩენილი crunchy. არსებობს ბევრი, ტყეში ჩართული, მაგრამ ეს შეიძლება გაკეთდეს დრო სჭირდება ბრინჯი საზ.შემადგენლობა for 2

200მლ (7 თხევადი უნცია) ყავისფერი basmati ბრინჯი (პატარა წითელი და ველური ბრინჯი შერეული თუ გაქვთ)

მცენარეული ზეთი

ხახვი

პატარა სტაფილო

დიდი ჯოხი ნიახური

კოვზი tumeric

კოვზი ხმელი chillies

რამდენიმე grinds შავი პილპილი

წითელი წიწაკა (წიწაკა, capsicum)

ერთი გოჯი (2 და 1/2cm) ნაჭერი კოჭა

2 დიდი კბილი ნიორი

2 tablespoons შავი ლობიო (მე გახსნა, და გაყინვის დანარჩენი უნდა იყოს defrosted და მოგვიანებით)

მუჭა გაყინული ბარდა

5 დიდი სოკო

250გ (9 უნცია) ბროკოლი

ნახევარი პაკეტი (175გ, 6 უნცია) of tofu (მე Mori-nu ფირმა silken, დანარჩენი შეიძლება დარჩეს მაცივარი რამდენიმე დღის განმავლობაში წყალი)

ერთი და ნახევარი tablespoons მუქი სოიოს სოუსი

შავი პილპილი

სალათი ტოვებს ემსახურება (სურვილისამებრ)

მოხსნა

Rinse ბრინჯი და ადგილი პატარა lidded saucepan ორმაგი რაოდენობის წყალი (400მლ, 14 თხევადი უნცია) და დაუმატეთ ცოტა მარილი. მოუტანს მოვხარშოთ. შემცირება სითბოს მინიმალურ, დააყენა lid და simmer 20 ე წუთზე დებს ბროკოლი florets თავზე ბოლო 6 ე წუთზე

კამათელი ხახვი. Splash ბოლოში სხვა lidded saucepan ზეთით, დაამატეთ ხახვი, sprinkle მარილი და აურიეთ რომ ქურთუკი. დააყენა lid და დაიწყება ოფლი დაბალი სითბოს, ხოლო სხვა ბოსტნეული მზად არიან

Scrub (არ უნდა კანი) და chop სტაფილო შევიდა ჯარიმა კამათელი და დაამატოთ ეს ხახვი

ნაჭერი ნიახური lengthways შეტევით და მაშინ ნაჭერი წვრილად და დავამატოთ ხახვი და სტაფილო

Chop Ginger და ნიორი და დაამატოთ ეს

დაამატეთ კოვზი ხმელი chillies

ნაჭერი სოკო და აღნიშნული

კამათელი წითელი წიწაკა ერთ inch (2 და 1/2 სმ) ცალი და დაამატოთ ეს

დაამატეთ კოვზი tumeric

ეს ყველაფერი კარგი აჟიოტაჟი

სანიშნეს 50ml (ერთი და 3/4 თხევადი უნცია) წყლის

დაამატეთ 2 tablespoons შავი ლობიო

დაამატეთ ერთი და ნახევარი tablespoons სოიოს სოუსი

(შეამოწმეთ, რომ დრო ბრინჯი და დავამატოთ ბროკოლი მოჭრილი შევიდა bite ზომის florets 6 წუთით ადრე 20 ე წუთზე სამზარეულო დრო არის)

სანიშნეს მუჭა გაყინული ბარდა ბოსტნეული mixutre

მოჭერით tofu წვრილად (ან ცალი ზომა გსურთ, მომწონს იმალება!) და დამატება, აურიეთ და simmer ერთად lid სანამ ბრინჯი მზად არის. თუ, ყველა რომ მოჭრას, ბოსტნეული აქვს აღებული ოდნავ აღემატებოდეს ბრინჯი შეიკრიბება, მიადევნე ბრინჯი სტენდი, ხოლო ბოსტნეული დასრულების

ემსახურება ერთად მუჭა სეზონური სალათი ფოთლები და უფრო პილპილი და სოიოს სოუსი, საჭიროების შემთხვევაში,