Složení slouží čtyři

2 velké mrkve, hrubě nakrájenou

2 tyčinky celeru, hrubě nakrájenou

jedna velká cibule, hrubě nakrájenou

900g (2lbs) brambory, odstraněna a na čtvrtiny

120 g (4 oz) sušené sojové mince nebo TVP (Já používám tmavý s přídavkem karamelu, jak to vypadá hezčí)

lžičky kurkumy

špetka kmínu

2 lžíce drcených sušených chilli (volitelný)

jeden palec (2 a 1/2 cm) kousek zázvoru, sekaný

4 stroužky česneku, sekaný

2 lžíce rajského protlaku

3 čajové lžičky zeleninového vývaru prášku

lžíce tmavé sójové omáčky

olivový olej

sůl a pepř

zelenina sloužit, (hrachu a špenát na fotografii,en)








Metoda

Sweat cibuli, mrkev a celer na mírném ohni ve velké pánvi, dokud cibule měknou (o 15 zápis). Dochutíme solí a pepřem

Přidejte česnek a zázvor a na zeleninu spolu s kurkumou, kmín a sušené chilli, pokud používáte

Brambory uvaříme v osolené vodě asi 15-20 zápis, doměkka

Předehřejte gril na střední vysokém nastavení

Přidejte sojový mleté ​​maso, Rajský protlak, sojová omáčka, zeleninový vývar prášek pocení zeleniny, promíchejte, aby se srst. Přidejte trochu vody a obrátit se teplo a přiveďte k varu. Přidá se voda trochu v době, kdy jeho vstřebává (některé rostlinné proteiny jsou více savé než ostatní).

Snižte teplotu a vařte další 15 minut nebo tak, až se stanou mrkev nabídka. Chuť a upravit koření podle potřeby

Do té doby, kdy se brambory kapku nožem, vypouštěcí (zachování vody k vaření rostlinného doprovod) a kaše s olivovým olejem a solí a pepřem

Sójový směs přeneste do velké zapékací misky a lžíce bramborovou kaši na vrcholu. Hrábě s vidličkou, aby se čáry na vrchol, stříkáním nebo štětcem na vrchol olejem a dejte pod gril asi 10 minut na hnědý

(Podávat návrh:-Do té doby, aby se brambory voda zpátky do varu, přidat vybrané zeleniny a některé další legální prach a při skoro hotový snižte teplotu a přidejte lžičku kukuřičné mouky rozpuštěné v malém množství studené vody, slouží zeleninu v jejich omáčce (chladem nebo mrazem žádné další omáčku na později) vedle lahodné koláče)