Malzemeler dört hizmet

2 büyük havuç, kabaca doğranmış

2 kereviz çubukları, kabaca doğranmış

bir büyük soğan, kabaca doğranmış

900g (2lbs) patates, temizlendi ve dörde

120 g (4 ons) kurutulmuş soya kıyması veya TVP (Daha güzel görünüyor gibi eklenen karamel ile koyu birini kullanın)

zerdeçal bir çay kaşığı

kimyon bir tutam

2 ezilmiş kurutulmuş biberler çay kaşığı (isteğe bağlı)

bir inç (2 ve bir 1/2 cm) zencefil parçası, kıyılmış

4 sarımsak karanfil, kıyılmış

2 domates püresi yemek kaşığı

3 sebze suyu tozu çay kaşığı

koyu soya sosu, bir çorba kaşığı

zeytinyağı

tuz ve biber

yeşil sebzeler hizmet etmek, (peas and spinach in the photo)








Yöntem

Soğan Sweat, Büyük bir tavada kısık ateşte havuç ve kereviz soğan yumuşayana kadar (hakkında 15 dakika). Tuz ve karabiber

Zerdeçal ile birlikte sebze sarımsak ve zencefil ve Ekle, kimyon ve kurutulmuş biber kullanıyorsanız

Yaklaşık tuzlu suda patatesleri haşlayın 15-20 dakika, yumuşayıncaya kadar

Orta yüksek ayarda ızgara isitilmis

Soya kıyma ekleme, domates salçası, soya sosu, terleme sebze sebze suyu tozu, kaplamak için karıştırın. Biraz su ekleyin ve ısıyı açın ve kaynatın. Onun emildiğinde bir anda suya biraz Ekle (Bazı sebze proteinleri diğerlerine göre daha çok emici olan).

Isı uygulaması kapatılır ve bir daha kaynamaya 15 dakika ya da öylesine havuç olana kadar ihale. Tat ve gerekli baharat ayarlayın

Bu arada patates bir bıçak düşürdüğünüzde, drain (su tutma herhangi bir sebze eşliğinde yemek) ve zeytinyağı, tuz ve karabiber ile püre

Büyük bir sufle çanak içine soya karışımı aktarın ve üstüne patates püresi kaşık. Üstüne çizgiler yapmak için bir çatal ile Rake, sprey veya yağ ile üst fırça ve yaklaşık için ızgara altına 10 kahverengi dakika

(Servis önerisi:-Arada kaynamaya patates suyu geri getirmek, neredeyse ısıyı azaltmak ve biraz soğuk suda çözünmüş mısır unu bir çay kaşığı ekleyin bitince seçtiğiniz sebze ve biraz daha stok tozu ve ilave, onların sos sebze hizmet (buzdolabında veya daha sonrası için herhangi bir ekstra sos dondurmak) lezzetli pasta yanında)