Mae'r pryd braster isel bywiog yn llawn llysiau llawn blas ac yn iach. Mae'r tofu yn ychwanegu protein a gwead. Mae llawer o gynhwysion ond yn hawdd i'w gwneud ac yn barod yn 25 cofnodion. Delicious, iach a swmpus!Cynhwysion

nionyn, wedi'i dorri

2 ewin o arlleg, briwgig

un fodfedd (2 a a1/2cm) darn o sinsir, wedi eu sleisio'n denau

2 chilli gwyrdd bach (neu un ôl eich blas, bydd hyn yn eithaf poeth), wedi'i dorri

llwy de o goriander mâl

llwy de o hadau cwmin sych

deilen llawryf

150g (5 a 1/2 owns) o fadarch shiitake

llwy fwrdd o saws soi (a mwy i wasanaethu)

llwy de o neithdar agave (neu siwgr)

llwy de o flawd corn

160g (5 a 1/2 owns) o ddarnau tofu marinadu, neu tempeh (Roeddwn i'n arfer pecyn o ddarnau tofu organig Cauldron marinadu)

sblash o olew llysiau

halen a phupur

reis brown (gymysgu gydag ychydig o reis coch neu gwyllt, dewisol) ar gyfer 2 pobl yn gweld reis

daten ganolig, sgwrio a'u torri'n giwbiau (i mewn i un fodfedd, 2 a darnau 2/2cm)

200g (7 owns) o broccolli

llond llaw o bys wedi'u rhewi

llond llaw o jalapenos potel, wedi'i dorri

mymryn o sychu, sialóts wedi'u ffrio i wasanaethu (dewisol)

mymryn o olew sesame

Dull

Rhowch y reis i ferwi (gweld reis) gyda'r tatws dorri'n giwbiau ar ben, unwaith berwi yn gostwng i fudferwi a rhowch y caead ymlaen am ugain munud (Bydd y brocoli a phys yn cael eu hychwanegu ar gyfer y pum mlynedd diwethaf)

Chwys y winwnsyn mewn sosban fawr gydag ychydig o halen

Ychwanegwch y garlleg, sinsir a tsili

Ychwanegwch y coriander ddaear a'r cwmin hadau

Ychwanegwch y madarch ac ychydig o grinds o bupur du

Unwaith y bydd y winwnsyn yn feddal ychwanegu 200ml (bron i gwpan neu 6.75 owns hylif) o ddŵr a deilen llawryf

Ychwanegwch y saws soi a neithdar agave a'i droi.

Ychwanegwch y tofu

Bum munud cyn y reis a thatws yn barod (unwaith y bydd wedi bod yn coginio ar gyfer 20 cofnodion) rhoi'r brocoli ar ei ben a rhowch y caead yn ôl ar

Trowch y blawd corn i mewn i ychydig o ddŵr oer a ychwanegu at y madarch a tofu, droi a'i adael i dewychu

Gweinwch y madarch a tofu a saws dros y reis a llysiau. Top gyda jalapenos wedi'i dorri ac ychydig o sychu, sialóts wedi'u ffrio (dewisol) a mymryn o olew sesame wedi'u tostio. Gweinwch gyda saws soi ychwanegol yn ôl yr angen. Delicious! Mwynhewch.