See elavat väherasvane roog on täis maitse ja tervislik köögivili. Tofu lisab valk ja tekstuur. Palju koostisaineid, kuid lihtne teha ja valmis 25 protokoll. Maitsev, terve ja rõõmsameelne!Koostis

sibul, tükeldatud

2 küüslauguküünt, hakitud

ühe tolli (2 ja a1/2cm) tükk ingverit, peeneks viilutatud

2 väike roheline tšillipipar (või üks vastavalt maitsele, see on üsna kuum), tükeldatud

tl jahvatatud koriandrit

tl kuivatatud köömnete

loorberileht

150g (5 ja 1/2 untsi) ning shiitake seened

spl sojakaste (ja rohkem teenida)

tl Agave nektari (või suhkrut)

tl maisijahu

160g (5 ja 1/2 untsi) marineeritud tofu tükid, või tempeh (Ma kasutasin pakk pada marineeritud orgaaniline tofu tükid)

splash taimeõli

soola ja pipart

pruun riis (segada veidi punane või metsik riis, vabatahtlik) eest 2 inimesed näevad riis

keskmise kartul, puhastada ja kuubis (ühte tolli, 2 ja 2/2cm tk)

200g (7 untsi) kohta broccolli

peotäis külmutatud herned

käputäis villitud jalapeno, tükeldatud

näpuotsaga kuivatatud, praetud šalottsibul teenima (vabatahtlik)

uduvihm seesamiõli

Meetod

Pane riis keema (vaatama riis) koos kuubikuteks lõigatud kartul peal, kui keemine vähendada podisema ja pane kaas kakskümmend minutit (brokkoli ja herned lisatakse viimase viie)

Higi sibulaga suur pannil veidi soola

Lisa küüslauk, ingver ja tšillipipar

Sega jahvatatud koriandrit ja köömnetega

Lisa seened ja paar jahvatab musta pipart

Kui sibul on pehmenenud lisada 200ml (peaaegu tassi või 6.75 vedeliku untsi) Vee ja loorberileht

Lisa sojakaste ja agaav nektar ja segage.

Lisa tofu

Viis minutit enne riis ja kartul on valmis (kui see on keetmine 20 protokoll) pane spargelkapsas peal ja pane kaas tagasi

Sega maisijahu arvesse vähese külma veega ja lisage see seente ja tofu, segatakse ja lastakse pakseneda

Serveeri seeni ja tofu ja kastmega üle riis ja köögiviljad. Top koos hakitud jalapeno ja puistata kuivatatud, praetud šalottsibul (vabatahtlik) ja tibutama röstitud seesamiõli. Serveeri koos extra sojakaste vastavalt vajadusele. Maitsev! Nautima.