Þetta líflega fituskert fat er fullt fullt af bragði og heilbrigðum grænmeti. The tofu bætir prótein og áferð. Fullt af efni en auðvelt að gera og tilbúinn í 25 mínútur. Delicious, heilbrigt og góðar!Innihaldsefni

er laukur, hakkað

2 negulnaglar af hvítlauk, smátt söxuð

einn tomma (2 og a1 / 2cm) stykki af engifer, fínt sneiddar

2 lítil græn chilli (eða einn í samræmi við smekk, þetta verður alveg heitt), hakkað

teskeið af jörð kóríander

teskeið af þurrkuðu cumin fræ

a lárviðarlaufinu

150g (5 og a 1/2 aura) shiitake sveppir af

matskeið af soja sósu (og meira til að þjóna)

a teaspoon of agave nectar (eða sykur)

teskeið af cornflour

160g (5 og a 1/2 aura) af marineruðum tofu stykki, eða tempeh (Ég notaði pakki af pottinum marineruð lífræn stykki tófú)

skvetta af matarolíu

salt og pipar

hýðishrísgrjón (blandað með smá rautt eða villt hrísgrjón, valfrjálst) fyrir 2 fólk sjá rice

miðlungs kartöflur, miðaðan og cubed (í einn tomma, 2 og 2 / 2cm stykki)

200g (7 aura) af broccolli

handfylli af frosnum baunum

handfylli af flöskum jalapenos, hakkað

a stökkva af þurrkaðir, Steiktar skalottlaukur að þjóna (valfrjálst)

a Úði af sesam olíu

Aðferð

Setjið hrísgrjón á að sjóða (sjá rice) með cubed kartöflu ofan, einu sinni sjóðandi draga í krauma og setja lok á tuttugu mínútum (spergilkál og grænar baunir verða bætt við fyrir síðustu fimm)

Sviti laukinn í stórum pönnu með smá salti

Bætið hvítlauk, engifer og chilli

Hrærið í jörðu kóríander og kúmenfræjum

Bætið sveppum og nokkrum grinds af svörtum pipar

Þegar laukur hefur mildað bæta 200ml (næstum bolli eða 6.75 vökvi aura) af vatni og lárviðarlaufinu

Bæta soja sósu og Agave nectar og hrærið.

Bæta við tofu

Fimm mínútum áður en hrísgrjón og kartöflur er tilbúinn (þegar það hefur verið að elda fyrir 20 mínútur) setja spergilkál ofan á það og setja lok aftur á

Hrærið cornflour í smá köldu vatni og bæta þessu við sveppum og tofu, hrærið og látið þykkna

Berið sveppum og tofu og sósu yfir hrísgrjónum og grænmeti. Top með hakkað jalapenos og sprinkling af þurrkuðum, Steiktar skalottlaukur (valfrjálst) og Úði af ristuðu sesam olíu. Berið fram með auka sósu Soy, eins og krafist. Delicious! Njóttu.