Ky gjallë pjatë të ulët yndyrë është e mbushur plot me perime shije dhe të shëndetshëm. Tofu shton proteina dhe cilësi. Shumë e përbërësve, por lehtë për të bërë dhe të gatshëm në 25 minuta. I shijshëm, shëndetshëm dhe të përzemërt!Përbërësit

një qepë, i copëtuar

2 karafil të hudhër, i grirë

një një inç (2 dhe a1/2cm) copë xhenxhefil, feta imët

2 chillies të vogla jeshile (ose një bazë të shijes, kjo do të jetë mjaft e nxehtë), i copëtuar

një lugë çaji koriandër terren

një lugë çaji farë qimnon thata

një fletë gji

150g (5 dhe a 1/2 ounces) i kërpudhave shiitake

një lugë gjelle salcë soje (dhe më shumë për të shërbyer)

një lugë çaji nektar agave (ose sheqer)

një lugë çaji miell misri

160g (5 dhe a 1/2 ounces) e pjesëve marinuar tofu, ose tempeh (I përdorur një paketë copa kazan marinuar tofu organike)

një spërkatje të vajit vegjetal

kripë dhe piper

orizi (përzier me një oriz pak të kuqe ose të egra, fakultativ) për 2 njerëzit të shohin oriz

një patate të mesme, scrubbed dhe cubed (në një inç, 2 dhe një copë 2/2cm)

200g (7 ounces) i broccolli

një grusht bizele të ngrira

një pjesë të vogël të jalapenos shishe, i copëtuar

një sasi e vogël e të thata, shallots skuqur për të shërbyer (fakultativ)

një rigon e vaj susam

Metodë

Vendos oriz për në vlim (shih oriz) me patate cubed në krye, një herë valë të reduktuar në një zierje dhe të vënë kapak mbi për njëzet minuta (me brokoli dhe bizele do të shtohet për pesë të fundit)

Sweat qepë në një tigan të madh me pak kripë

Shto hudhër, xhenxhefil dhe chillies

Llokoçis në terren koriandër dhe qimnon fara

Shto kërpudha dhe një grinds pak e piper i zi

Pasi qepë ka zbutur shtoni 200ml (pothuajse një filxhan ose 6.75 ounces lëng) e ujit dhe një fletë gji

Shto salcë soje dhe nektar agave dhe llokoçis.

Shto tofu

Pesë minuta para oriz dhe patate është gati (pasi ajo është gatim për 20 minuta) vënë brokoli në krye të saj dhe të vënë kapak përsëri në

Llokoçis në miell misri në pak ujë të ftohtë dhe të shtoni këtë me kërpudha dhe tofu, llokoçis dhe të lejojë që të trash

Shërbyer kërpudha dhe tofu dhe salcë mbi oriz dhe perime. Top me jalapenos copëtuar dhe një spërkatje të thata, shallots skuqur (fakultativ) dhe një rigon e vaj susam thekur. Shërbyer me salcë soje shtesë siç kërkohet. I shijshëm! Gëzojnë.