Ĉi tiu recepto estas bongusta (Tastier ol ĝi rigardas) Kaj estas tre simpla fari, Eĉ pli sekve se vi havas kelkaj de riĉa tomata saŭco jam farita
2 Iometoj frostita pizojn
Supkulero de sekvinberoj (#La?vola)
Olivoleo
Salo
Pipro
Por la tomata saŭco:-
Meznivela cepo
2 Ganta ajlo
2 Tekuleroj de disbatita chillies (Aŭ gusti tion ĉi estas modere varma!)
#?Us tero nigra pipro
400G 14oz ujo de hakita tomatojn
Tomato puree
Soja saŭco, Kaj pinĉo de sekigita chilli servi
La tomata saŭco estas la sama baza saŭco uzita en mia Penne trompo melanzane Plado. Ĝi estas ankoraŭ bongusta kiam farita en grandaj aroj, Permesita malvarmetiĝi kaj tiam disigita kaj frostita. Defrost kaj reheat malrapide ĝis eferveskanta
Metodo
Rinse la rizo kaj loko en malgranda lidded kaserolo kun dufoje la kvanto de akvo
(Mi uzas likvan mezurantan kruĉon por ambaŭ. Dont instigas la rizon. Tio ĉi povas soni evidentan sed kiam mi unue komencis kuiranta rizon mi instigis ĝin kaj finis supre kun mush!)
Aldoni malgrandan salon
Alporti al la boli sur plena varmo kun la klapo de kaj tiam redukti al la plej malalta varmo kaj metis la klapon sur
Cook por 25-30 Minutoj
Dume:-
Por la tomata saŭco, Ŝprucigi iun olivoleon en granda pato kaj loko sur malalta varmo ,Aldoni unu cepon diced, Ŝprucetigi kun malgranda salo, Instigi al jako en petrolo
kovrilo kaj kuirado por dek minutoj aŭ ĝis la cepoj estas molaj sed ne bruna. Duona vojo tra hako kaj instigi en ajlo, Disbatita chillies kaj kelkaj ĵus tero nigra pipro
Kiam la cepoj estas prete aldoni la ujon de tomatoj. Aldoni ŝprucigi (Pri du tekuleroj) De tomato puree, Instigi puton. Alporti malrapide al la boli kaj redukti varmon al simmer malkovrita dum la terpomoj estas kuirantaj
Dum la rizo kaj saŭco estas kuiranta:-
Friti la kolbasojn en malgranda olivoleo por dek minutoj (Aŭ laŭ instruoj) Ĝis agrable browned
Post kiam la rizo estis kuiranta por 25 Minutoj metis la pizojn kaj sekvinberojn (Se uzanta) Supre kaj anstataŭigi la klapon, Kuirado por pli fora kvin minutoj
Kontroli ke la rizo estas kuirita, (Plejparto de la akvo devus esti sorbita kaj la rizo devus esti malgranda mola sed ankoraŭ havi mordon)
Elŝalti la varmon. Forko la pizoj (Kaj sekvinberoj) Trae kaj disiĝo al du teleroj
Forigi la kolbasojn de la varmo kaj hako en unu colo (2 Kaj duona cm) Pecoj kaj instigi en la saŭco kaj servi apud la rizo, Kun kurego de soja saŭco kaj ŝprucetiganta de sekigita chillies
i normally put a drop of olive oil in the pan, before the rice, making sure the bottom and the walls are oiled, to avoid rice sticking to the pan.
if you want to go the extra mile, add another drop of oil and toast the rice in the pan on the fire for a couple of minutes, before adding water..
rice should become fluffier, but still separate.
you see, sometimes i can post a useful comment…
Thanks I havent tried this method. I dont cook rice all that often and when I do I use the absorption method and sometimes put it in the wok with a stir fry afterwards and coat it that way.
Toasting the rice sounds particularly good, yes you can be useful too!
Hi Karen,Good job on the healthy eaitng habits. However one sentence in your post made me wonder if you might not really understand the South Beach Diet when you refer to eliminating whole categories of food. South Beach does allow plenty of healthy, complex carbs except for the first two weeks of the diet. What are restricted are empty carbs like sugar and white flour, as well as a few very high carb vegetables like potatoes. Whole grains are encouraged, and complex carbs like beans and lentils are even allowed for phase one. So your lentil dish is perfectly South Beach Diet friendly, and it does sound very tasty.
Hi Brendon
Its nothing to do with the South Beach Diet, just a vegetarian one! Thanks for your comments
I make a similar repcie, topped with some crumbles of goat cheese. Adds some calories and fat, but very delicious.For quinoa, I make a red wine vinaigrette, saute sliced mushrooms in half of it while cooking quinoa plain, then pour both over baby spinach while still hot for a wilted salad, and toss with remaining vinaigrette and toasted pine nuts.
People often add too much salt in their recipes without realizing it until it’s too late, but do not worry. There is a way to fix this! Add two peeled and chopped raw potatoes to the dish, and then allow it to simmer for around 15 minutes. The potatoes help absorb the extra salt. For a dish that is tomato-based, just put a few more tomatoes in and let them cook until they’re tender. These will dilute the extra salt.^..