この豊かな, おいしい, 深く香ばしいおよび芳香族ナットローストはぱりっと茶色地殻とセンターのような柔らかいパテを持ってい. おいしいホット英語マスタードを添えて

材料 (提供しています 2 非常に寛大に)

10グラム (A 1/3 オンスの) 乾燥したポルチーニ茸の

40グラム (1 と 1/2 オンス) クルミの

40グラム (1 と 1/2 オンス) 全体アーモンド

大タマネギ

大規模または二つの小さな (130g以下 4 と 1/2 オンス) ニンジン

130グラム (4 と 1/2 オンス) セロリの

乾燥したタイムのティースプーン

130グラム (4 と 1/2 オンス) 栗キノコ

5 ニンニクのクローブ

ダーク野菜原料粉末のティースプーン (またはキューブ)

200mlの (7 液量オンス) オート麦の

2 亜麻の種子の杯 (アマニ)

スモークパプリカの小さじ

乾燥した唐辛子のティースプーン

アガベシロップ小さじ

植物油

塩とコショウ

奉仕する英語のマスタード (任意の)

同行する (もちろん、単に指針, これはいただきました写真の中です..)

2 または 3 人のためのジャガイモ

1 人あたりパースニップ

100グラム (3 と 1/2 オンス) 人あたりの緑の

人あたりエンドウの一握り

グレービーのために

2 コー​​ンフラワーのティースプーン

暗い醤油小さじ

ダーク株式粉末小さじ (またはキューブ)

方法

それはより強固とスライスが容易になるように、わずかに冷却からローフのメリット. 熱い肉汁で冷却した後、サーブ (や配管熱いとソフト)

オーブンの予熱 200 C言語 (400 F, ガスマーク 6)

クルミとアーモンドをボウルに乾燥したポルチーニを入れて、200ミリリットルの上に注ぐ (7 液量オンス) の湯と取っておく

低い設定に大きなフライパンや熱​​に植物油の薄い層を注ぐ

タマネギをサイコロ, 鍋に追加, 野菜の残りの部分はみじん切りしながら弱火で塩と汗を振りかける

ニンジンをサイコロ (それはすべての後にブレンドされ、この上であまりにも多くの時間を費やして心配いけない) パンに追加, コー​​トにかき混ぜる

セロリをスライスし、鍋に追加, 黒コショウをたっぷりで挽く

乾燥したタイムのティースプーンを追加します。, 乾燥した唐辛子とパプリカ

キノコを追加し、良好な攪拌を与える

ニンニクをみじん切りにし、玉ねぎが軟化したときに追加

さらに5分間クックと株式粉末小さじとともにパンであると浸したナッツやキノコを追加 (または株式キューブ), アガベシロップの噴出と醤油大さじ

200ミリリットルでかき混ぜる (7 液量オンス) オート麦の

亜麻を挽く (アマニ) 乳棒と乳鉢で (または麺棒でつぶす) これらを追加, これらは、増粘剤である.

フードプロセッサーに全体の多くを入れて (またはハンドブレンダーを使用) そして滑らかなペーストにブレンド. 今味し、必要に応じて調味料の調整

寛大に油A 9 混合物中のインチローフ錫とスプーン. トップの上に滑らかにし、油で磨く. 用焼く 40 へ 50 一番上に焼き色、それは食べる前に少し休ませてまで分.

野菜とグレービーのために

ベーキングトレイにいくつかの油を入れて、熱いオーブンに入れ

皮をむきジャガイモとパースニップ、冷水で鍋に入れ、カバー, 塩を加える, 沸騰させると10分間煮る

排出し、水を保持, 表面を粗くするために鍋に一生懸命振る (ガスをオフにして、野菜を乾燥させるためにコンロの上にこれを行う). オーブンから熱い油を取り出し、その中にジャガイモやパースニップをロール, オーブンに戻し、そしてために料理 40 へ 50 キツネ色になるまで分, 時折仮縫い

洗って茎の過酷な部分を除去するために緑でAV形状をカット. 追加された株式の粉末小さじに保持ジャガイモとパースニップ水に沸かし, 少し冷たい水にブレンドコーンフラワーのティースプーンまたは2で厚くする), あなたが液体の量に応じて、より多くのトウモロコシ粉が必要な場合があります, 5分前になる濃い醤油のダッシュとエンドウ豆を追加