أنا أحب النكهات القوية في الطعام الصيني, هذا الطبق ملونة بإعادة منهم بدون سكر جميع والملح اضافية. The bromelain in the pineapple is anti inflammatory and aids digestions. This is healthy and delicious!

 

المكونات يخدم 2

بصلة كبيرة, مقطع إلى شرائح

نصف الأناناس المتوسطة, diced (one inch pieces)

half a teaspoon of tamarind paste

a small handful of dried porcini mushrooms (or shiitake)

a one inch pieces of ginger, مقطع

3 قفازات من الثوم, مفروم

a teaspoon of turmeric

والفلفل الأخضر (فلفل, الفلفل الحلو), diced (one inch pieces)

2 إلى 3 teaspoons of dried chillies (depending on how spicy you like it!)

ملعقة كبيرة من الرحيق الأغاف

2 ملعقة طعام من الملح الصويا الداكنة

a tablespoon of toasted sesame oil

عصير الليمون نصف

200ز (7 أوقية) من التوفو شركة, diced (one inch pieces)

a teaspoon of sesame seeds

الزيوت النباتية

الملح والفلفل

طريقة

Heat a small amount of oil in a large lidded pan and sprinkle with salt, stir to coat and fry on a low heat for 5 دقيقة

In the meantime soak the dried mushrooms in 100ml of hot water and add the tamarind paste to the water

Add the pineapple, ginger, garlic, turmeric, chillies and some black pepper to the onion

Add the green pepper and stir thorough, adding a drop more oil if necessary

Add the soaked mushrooms and tamarind along with the water, the lime juice, صلصة الصويا, toasted sesame oil and agave nectar. Stir and bring slowly to the boil, simmer for ten minutes or so, the pepper and onions should still have crunch

Add the tofu, stir gently so as not to break it up, sprinkle on the sesame seeds, put the lid on and continue to simmer for five minutes

Delicious served with brown rice