זה פשוט לעשות אבל מלא טעם. הירקות עבים הגדולים לקלוט את התבלינים טעימים ורוטב עגבניות עשיר. שעועית להוסיף חלבון, חומצה פולית, מגנזיום ומוליבדן יסוד קורט רעלים. וזה טעים!

מרכיבים משרת 2, כמנה העיקרית לבבית עם אורז חום

שמן צמחי

סנטימטר אחד (2 ו1/2cm) פיסת הג'ינג'ר, קצוץ

מקל סלרי הפרוס

2 גזר גדול, קצוץ גס

בצל, פרוס

חצי כפית זרעי כמון מיובש

כפית של כוסברה יבשה

01:59 כפיות של פלפלים חריפים מיובשים

כפית של כרכום

מלח ופלפל

3 שיני שום, טחון

תפוח אדמה גדול, קרצף וroughy קצוץ

400 גרם (14 אונקיה) יכול עגבניות

שתי כפות רסק עגבניות

400 גרם (14 אונקיה) קופסא שימורים של שעועית

חבורה גדולה של תרד, פרוס וגבעולים הוסרו (אלה יתווספו לקארי ראשון)

כמה חופנים של אפונה קפואה

אורז לשרת

שיטה

שים קורטוב של שמן במחבת גדולה ועפעפיים להוסיף הג'ינג'ר, אחרי הסלרי, גזר ובצל. מערבבים למעייל

לאחר כעשר דקות, כאשר הבצל מתחיל להתרכך להוסיף הכמון, כוסברה, פלפלים חריפים וכורכום וקצת פלפל שחור. מערבבים ומוסיפים קורטוב נוסף של שמן במידת צורך. מוסיפים את השום. להוסיף את תפוחי האדמה ומערבבים שוב למעייל

להוסיף מספיק מים כדי לכסות את הגזר, מתבלים במלח, לשים את המכסה ולאפשר למבשלים על להבה נמוכה כעשרים דקות עד שהגזר מתרכך

מוסיף את העגבניות ורסק עגבניות, שעועית וגבעולי התרד. מבשל עוד חמש דקות ולאחר מכן להוסיף את האפונה ותרד לשתי האחרונים. מגיש עם אורז חום.