熟干白葡萄酒和龙蒿, 这个菜很轻，但复杂和满足. 芦笋烤是最大的口味和砂锅工作的细微味道鲜美以及与牛肝菌饭的鲜味深

成份 服务 4

大韭菜

大萝卜

2 芹菜棒

一个大土豆

à200克 (7 盎司) 一束芦笋

20克 (3/4 一盎司) 干牛肝菌蘑菇

200毫升 (7 液体盎司) 干白葡萄酒

6克 (á 1/4 一盎司) 龙蒿

2 月桂叶

一个400克 (14 盎司) 可以的菜豆 (净重量230g /8盎司净重)

400毫升 (14 液体盎司) 棕色巴斯马蒂大米

2 黑酱油汤匙

橄榄油

盐和胡椒

混合时令沙拉叶装饰

方法

洗净的韭菜，取下艰难的外层. 修剪过的最暗绿色的结束和精细的切片白和中绿色的部分由第一纵向切片，然后在发. 泼一些橄榄油在一个大锅里有盖的底部，并添加韭菜. 撒上盐，搅拌涂油. 把盖子和汗水在低热量.

切碎的胡萝卜，这增加了韭菜

添加黑胡椒慷慨碾

切芹菜纵向再细片，这增加了韭菜，胡萝卜.

切碎的龙蒿，这增加了韭菜，胡萝卜. 爆炒

烤箱预热至200℃ (400˚F, 天然气大关 6)

把盐水锅上煮煮土豆

把干牛肝菌在量杯倒在200毫升 (7 盎司) 热水, (这以后的推移在水稻和的比率为 2 部分液体一份饭，我衡量这一切在液体罐)

洗净大米，放入一个小盖子的锅600毫升 (关于 21 液体盎司但见上面) 和冷水加少许盐. 将水煮沸，减少一煮，然后将盖子. 库克 20 分钟

擦洗土豆切成一寸 (2 和一个 1/2 厘米 ) 骰子掉进开水, 煮约 15 分钟，直到他们掉下来一把刀

找到突破点的芦笋艰难两端，捕捉每一个矛, 剁成一寸 (2 和一个 1/2 厘米的片) 但留下的小费全, 用少许橄榄油和烤把这些在耐热盘中 15 mintues

搅拌并加入月桂叶

通过筛子保留香菇沥干水牛肝菌到饭

剁碎牛肝菌的剩余部分，​​并加入到韭菜和胡萝卜混合

当土豆煮熟漏，并加入到韭菜和胡萝卜混合

漏，并添加豆类的韭菜和胡萝卜混合并搅拌

加入烤芦笋煸

当米饭做好准备的水应吸收. 拌入 2 黑酱油汤匙

放了一把沙拉叶上的每块板, 分水稻和服务与香砂锅