È necessario per ottenere un po 'di meditazione sul tagliere e dopo che appena guardare questo confortante bolla super-piatto sano e addensare e ottenere veramente delizioso
Ingredienti serve 4 (possono essere congelati con patate rimossi)
un cucchiaio di curcuma
un cucchiaio di semi di cumino
un cucchiaino di coriandolo in polvere
una grossa cipolla, tritato
2 carote, tritato
una costa di sedano, tritato
un pollice (2 e 1/2 centimetri) pezzo di zenzero (tritato insieme ai peperoncini e aglio)
1 a 3 peperoncini rossi (a seconda di come caldo o mite ti piace!)
3 spicchi d'aglio
2 patate medie, lavato e tagliato a dadini (un pollice, 2 e 1/2 cm circa)
a 400g (14 oncia) lattina di ceci
a 400g (14 oncia) lattina di pomodori
un cucchiaio di passata di pomodoro
200g (7 once) di spinaci
olio vegetale
sale e pepe
riso e insalata foglie di servire
Metodo
In una larga padella soffriggere asciugare il cucchiaio di semi di cumino, il cucchiaino di coriandolo in polvere e il cucchiaio di curcuma per 2 minuti prima di aggiungere una spruzzata di olio
Aggiungere la cipolla tritata, seguita da le carote e il sedano tritati aggiungendo un altro goccio di olio
Stir, aggiungere sale e pepe e fate cuocere per dieci minuti fino a quando la cipolla è ammorbidita
Aggiungere i peperoncini, zenzero e l'aglio e mescolare e cuocere per un ulteriore 2 verbale
Aggiungere le patate a dadini e mescolare per ricoprire
Aggiungere acqua sufficiente a coprire quasi le patate e portare a ebollizione e lasciate cuocere rapidamente per 10 minuti prima di aggiungere la lattina di ceci scolati, la lattina di pomodori e il cucchiaio di passata di pomodoro
Fate cuocere per altri dieci minuti o fino a quando le verdure sono tenere e la salsa è addensata
Mescolare gli spinaci con poco prima di servire con riso e insalata foglie