我第一次瑪沙曼咖哩中我最喜歡的泰國餐廳; 這是唯一的壞盤我曾經有! 他們忘記了豆腐 (對於素食的版本) 並把它添加原料, 整道菜是乏味和平淡. 我給它一個進去一個素食主義者餐廳 (SAF, 倫敦) 並很美味. 這是我拿就可以了, 我用腰果健康的蛋白質. 有大量的食材, 但除了大米這是一個鍋. 我的版本是豐富, 奶油, 辛辣, 芳香和最美味!

成份 供應 4

洋蔥, 切丁

少許植物油

鹽半茶匙

4 瓣大蒜, 肉末

一個半英寸 (3.8厘米) 一塊生薑, 斬

幹小茴香種子半勺

香菜幹半勺

薑黃一湯匙

幹辣椒片一茶匙

2 羅望子糊茶匙, 攪入水兩湯匙

黑胡椒

4 中等大小的馬鈴薯, 擦洗和駐紮 (或切成大塊), 我更喜歡用粉狀各種

2 大西紅柿, 斬

下400ml (14 盎司) 可以椰奶

200克 (7 盎司) 腰果

2 花生醬湯匙

一大勺龍舌蘭花蜜 (或用紅糖)

石灰汁

3 蔥 (大蔥), 斜切片, 以裝飾

方法

把腰果在一個杯子，倒入沸水，以剛好蓋住他們

潑些植物油在一個大鍋裡所以它只是覆蓋底部, 加入洋蔥和鹽, sitr和汗水的最低熱量約十分鐘，直到軟化

添加大蒜, 爆炒

添加生薑, 爆炒

添加了薑黃, 香菜, 孜然, 幹辣椒片，給另一個很好的轟動和磨一些黑胡椒

添加羅望子和水

加入土​​豆塊，使他們開始吸收味道, 其次是切碎的西紅柿

加一點水，如果有必要放鬆

加入椰奶攪拌

讓來慢慢煮沸，小火煮約 30 分鐘，直到土豆變軟

(現在是時候把一些 大米 如果需要的話)

後 15 在浸泡腰果分鐘攪拌連同浸泡的水

就在食用前加入花生醬, 半個檸檬汁及龍舌蘭花蜜.

發球配上蔥, 石灰的擠壓和幹辣椒片少許 (可選的)