Ang neon berdeng kulay ng alarma sauce Mayo ilang mga tao ngunit berdeng mga bagay ang mga magandang para sa iyo karapatan? Pa Rin nito masarap at nutritious. Ang walnuts (kasama ang malawak beans) Pack ng protina at dating ng mga puno ng phytonutrients, Hindi upang mailakip ang wakas 3 mataba acids at bitamina E. May mga patatas pati na rin ang pasta, isang kumbinasyon ang aking unang naging sanay na sa sa Sicily kung saan sila maghatid ng pasta na may pesto, patatas at luntiang beans. Maaaring ito ay tila tulad ng isang carb Overload ngunit maaari mo lamang gamitin mas mababa pasta. Sa ganitong ulam ang patatas ay lutong kaya ang lasa ng kanilang makapal na balat ay nagdaragdag sa ulam, at kailangan mo ang oven sa upang magluto ang aubergine sa anumang kaso.

Mga sangkap para sa isang masaganang pangunahing pagkain para sa 2

75g (2 at 1/2 ounces) ng tinadtad walnuts

4 maliit na patatas (tungkol sa 500g o 17 at 1/2 ounces), scrubbed

isang aubergine

isang malaking grupo ng flat dahon perehil, hugasan at sa karamihan ng mga leafless stalks inalis

isang tablespoon ng lemon juice o cider suka

kalahating kutsarita ng asin

black pepper

125g (4 at isang 1/2 ounces) ng mga nakapirming malawak beans (o sariwang, nagluluto para sa mas mahaba)

3 cloves ng bawang, halos tinadtad

140g (5 ounces) wholewheat ng pasta

isang kutsarita ng agave nectar (o iba pang pangpatamis)

dahon salad at kalahati ng isang pino ang hiwa pulang sibuyas sa garnish

Pamamaraan

I-off ang oven sa 200C (425F, gas mark 7) at ilagay ang patatas in sa tuktok shelf (walang talagang anumang pangangailangan na preheat ito sa halimbawang ito). Sila ay gumawa ng tungkol sa 30 minuto depende sa laki

Samantala ilagay ang tinadtad walnuts sa isang maliit na mangkok at ibuhos sa sapat lamang Boiling tubig upang masakop ang mga ito (kung gumagamit ka ng higit sa 100ml alisan ng tubig ang ilang off bago blending)

I-cut ang aubergine sa 1 / 2cm (1/4 ng isang inch) rounds at lugar sa isang Paghurno tray, spray o magsipilyo ang mga ito na may langis at bake para tungkol sa 20 minuto, hanggang sa golden at bahagyang charred sa lugar

Ilagay ang perehil, bawang, lemon juice (o suka), asin , paminta, langis ng oliba, agave nectar at ang soaked walnuts sa kanilang soaking likido sa isang blender at blitz sa isang i-paste ang

Magluto ng pasta para sa siyam na minuto (o ayon sa packet), ang pagdagdag ng malawak beans para sa huling tatlong. Magdagdag ng isa o dalawang kutsarang ng pagluluto likido sa sauce upang loosen ito

Quarter ang lutong patatas, ilagay ang mga ito sa tuktok ng pasta kasama ang aubergines at kutsara sa sauce

Paglilingkod na may mga dahon salad at tinadtad sibuyas