Որ մի քիչ caramelised ծաղկակաղամբ եւ կարտոֆիլ են մեծ կոճղ է punchy սոուսով.  Ծառայել բրնձով եւ բավարարելու հիմնական դասընթացի, կամ որպես համեղ գարնիր.  Սկիզբ օգտագործելով կես սոուսով բաղադրիչները, մինչեւ դուք ստանում եք այն, ճիշտ այնպես, ինչպես tart եւ կծու (կամ մեղմ) ինչպես Դուք եք ցանկանում, որ, որ soaked չամիչ ավելացնել համեղ ակնարկ քաղցրությունը.  Ծաղկակաղամբ է խաչածաղկավոր բուսական thiamin, riboflavin, ֆոսֆոր եւ կալիում, Վիտամին C, Վիտամին K, Վիտամին Բ 6, folate, պանտոթենիկ թթու եւ մանգան.  Իսկ chickpeas են լավ ձեզ համար էլ!

Բաղադրությունը ծառայում 2 (որպես հիմնական, իհարկե, ինչպես բրինձ, կամ 3 մինչեւ 4 որպես գարնիր)

ա ծաղկակաղամբ, կտրտած (մեջ շուրջ 1 սմ շերտ)

2 միջին չափի կարտոֆիլ (մասին 400 գ) scrubbed, halved եւ յուրաքանչյուր կես կտրել մեջ եռամսյակների

կարմիր սոխ, կտրտած, փրկել մի քառորդով զարդարի ուշ

մի 400 կարող է chickpeas

կես թեյի գդալ չորացրած չաման սերմ

բուսական յուղ

աղ եւ պղպեղ

Համար սոուսով է համտեսել *

2 բուռ չամիչ (60գ)

հյութ է կիտրոնով

մի 2 սմ կտոր կոճապղպեղ, աղացած

2 սխտոր մեխակ, աղացած

2 ճաշի գդալ toasted քնջութ նավթի

ճաշի գդալ սոյայի սոուսով

մի թեյի գդալ չորացրած chillies




Մեթոդ

Preheat ջեռոցում մինչեւ 200C (500F, գազի նշան 6)

Toss կարտոֆիլ, ծաղկակաղամբ եւ երեք եռամսյակների կարմիր սոխ նավթի եւ տապակած համար 30 րոպե

Մինչդեռ դարձնել սոուս, (Ես օգտագործել մի փոքր բանկա մի խուփ, որպեսզի այն կարող է թափ, եւ ցանկացած մնացել է կարող է պահվում). Դուք կարող եք պարզապես ցնցել է բոլոր բաղադրիչների միասին ուժեղ սոուսով կամ ավելացնել դրանք աստիճանաբար եւ համը, ինչպես Դուք եք գնալ *

Երբ բանջարեղեն են Խաշում կես ժամ հեռացնել նրանց ջեռոցում, սեզոնի հետ, աղ, պղպեղ եւ չաման սերմերի եւ նետում շուրջ նավթի.  Տապակած մեկ այլ 20 րոպե կամ այնքան, մինչեւ նրանք քնքուշ.  Nows է ժամանակը դնելու վրա բրինձ (եթե օգտագործելով)

Երբ բանջարեղեն են փափուկ, ոսկե եւ փոքր - ինչ caramelised, լցնել սոուս եւ զարդարի հետ հում, կտրտած կարմիր սոխ