Jika anda tidak benar-benar bosan dengan pucuk Kamel selepas Krismas cuba mengambil ini lazat kepada mereka.  Penuh dengan phyto-bahan kimia ini hidangan keluarga Brassica adalah menakjubkan, aromatik, lazat dan berkhasiat!

Ramuan untuk 2

300g (10 dan 1/2 auns) daripada pucuk Kamel, dicuci, dipotong dan dibelah dua

200g (7 auns) tauhu firma

2 bawang merah, dihiris

satu inci (2 dan 1/2cm satu) sekeping halia dipotong halus batang mancis

3 ulas bawang putih dihiris halus

satu sudu teh emping cili

satu sudu kicap pekat

satu sudu madu AGAVE

satu sudu tepung jagung

satu sudu teh kunyit

setengah sudu teh jintan putih kering

minyak sayuran

garam dan lada

beras dan segenggam kacang beku untuk berkhidmat (pilihan)




Kaedah

Jika anda sedang berkhidmat hidangan ini dengan nasi meletakkan beberapa ke memasak (menggunakan kaedah cuba dan diuji untuk anda atau kaedah cuba dan diuji saya klik di sinitips)

Letakkan tauhu di dalam penapis halus dan berat ke bawah (misalnya dengan plat dan satu tin tomato) untuk 10 minit atau lebih

Dalam kuali yang besar, mula goreng bawang di atas api yang rendah dengan sedikit garam dan kemudian menambah pucuk, tumis selama kira-kira 10 minit sebelum menambah halia dan bawang putih.  Kacau ini melalui dan masak selama beberapa minit lebih

Sementara itu dalam kuali berasingan panaskan sedikit minyak dan campuran tepung jagung yang, kunyit dan sedikit garam dan lada dalam mangkuk.

Pat kering tauhu yang dipotong menjadi inci (2 dan 1/2cm satu) jalur dan roll dalam campuran tepung jagung yang (mengekalkan serbuk sisa).  Goreng selama 10 minit beralih kepada coklat semua pihak

Tambah jintan putih yang, kicap dan madu AGAVE kepada bawang dan pucuk

Menambah kira-kira 100ml (3 dan 1/2 auns bendalir) air sejuk untuk campuran tepung jagung yang tinggal,kacau dan menambah kepada pucuk dan bawang.  Apabila bawang dan pucuk telah dilembutkan mereka bersedia untuk berkhidmat