ワイルドブラウンライスとスパイシー、ベジタリアンソーセージシチュー

このレシピは、おいしいです (見た目よりおいしく) そして作るために非常に簡単です, あなたが豊富なトマトソースのいくつかを持っている場合はなおさらすでに行わ

Spicy Sausage Stew

 

材料 二人

 

400mlの ( 14 液量オンス) ちょっとワイルドライスと混合の茶色のバスマティ (あるいは単に茶色バスマティ), 私はご飯を調理する液量を使用した, その後参照して水の重量を使用

 

4 良いビーガンやベジタリアンソーセージ

 

2 握りに凍結エンドウ

レーズン大さじ (任意の)

オリーブオイル

コショウ

トマトソースのための:-

メディアタマネギ

2 手袋ニンニク

2 砕いた唐辛子のティースプーン (あるいは、これは適度に熱い味!)

挽きたての黒コショウ

400刻んだトマトのG 14オンス錫

トマトピューレ

しょうゆ, そして乾燥唐辛子のピンチを提供するために

トマトソースは、私の中で使用されるのと同じ基本的な醤油です ナスとペンネ ディッシュ. 大きなバッチで作ったときそれはまだおいしいです, 冷却し、次いで分割し、凍結. 霜や泡立ちまで、ゆっくりと再加熱

方法

2倍量の水で小さな蓋付き鍋の米と場所をすすぐ

(私は両方のための水差しを測定する液体を使用. 米をかき混ぜるいけない. これは明らかに聞こえるかもしれないが、私が最初に炊飯始めたとき、私はそれを攪拌し、ドロドロになってしまった!)

少し塩を追加します。

蓋をオフにして、完全な熱で沸騰させてから最低の熱を削減し、蓋を置く

クック 25-30 分

その間に:-

トマトソースのための, 弱火で大鍋と場所でいくつかのオリーブオイルをかけ ,1タマネギさいの目に追加, 少し塩を振りかける, 油でコーティングするためにかき混ぜる

覆い、10分間、または玉ねぎが柔らかくなく、茶色ではないまで煮る. ニンニクチョップと波紋が途中, 砕いた唐辛子といくつかの挽きたての黒コショウ

タマネギは、トマトの錫を追加する準備ができたら、. ホヤの追加 (約小さじ2杯) トマトピューレの, よくかき混ぜる. ジャガイモは調理している間発見煮るために沸騰にゆっくり持参し、熱を減らす

米と醤油は、調理している間:-

10分のために少しオリーブオイルソーセージを炒​​める (または指示に従って) きれいになるまで焼き色

米はのために料理された後 25 分、エンドウ豆とレーズンを入れて (使用している場合) 上部のふたを交換する, さらに5分間煮る

米が調理されているか確認してください, (水の大部分が吸収されている必要がありますし、ご飯は少し柔らかでなければなりませんが、それでもかまを持っている)

火を止める. エンドウ豆をフォーク (レーズン) を通り、二つのプレートの上に割り

熱からソーセージを取り出し、1インチに切る (2 半センチ) 作品やソースに炒め、ライスと一緒にサーブ, 醤油のダッシュと乾燥した唐辛子の散水と

6 thoughts on “Spicy Vegetarian Sausage Stew with Wild and Brown Rice

  1. i normally put a drop of olive oil in the pan, before the rice, making sure the bottom and the walls are oiled, to avoid rice sticking to the pan.
    if you want to go the extra mile, add another drop of oil and toast the rice in the pan on the fire for a couple of minutes, before adding water..
    rice should become fluffier, but still separate.
    you see, sometimes i can post a useful comment…

    • Thanks I havent tried this method. I dont cook rice all that often and when I do I use the absorption method and sometimes put it in the wok with a stir fry afterwards and coat it that way.

      Toasting the rice sounds particularly good, yes you can be useful too!

    • Hi Karen,Good job on the healthy eaitng habits. However one sentence in your post made me wonder if you might not really understand the South Beach Diet when you refer to eliminating whole categories of food. South Beach does allow plenty of healthy, complex carbs except for the first two weeks of the diet. What are restricted are empty carbs like sugar and white flour, as well as a few very high carb vegetables like potatoes. Whole grains are encouraged, and complex carbs like beans and lentils are even allowed for phase one. So your lentil dish is perfectly South Beach Diet friendly, and it does sound very tasty.

    • I make a similar repcie, topped with some crumbles of goat cheese. Adds some calories and fat, but very delicious.For quinoa, I make a red wine vinaigrette, saute sliced mushrooms in half of it while cooking quinoa plain, then pour both over baby spinach while still hot for a wilted salad, and toss with remaining vinaigrette and toasted pine nuts.

  2. People often add too much salt in their recipes without realizing it until it’s too late, but do not worry. There is a way to fix this! Add two peeled and chopped raw potatoes to the dish, and then allow it to simmer for around 15 minutes. The potatoes help absorb the extra salt. For a dish that is tomato-based, just put a few more tomatoes in and let them cook until they’re tender. These will dilute the extra salt.^..

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