blanka Fabo kaj Printempa Legomo Marmito kun Porcini Inspiris Basmati Rizo

Kuirita en seka blanka vino kaj tarragon, Ĉi tiu plado estas luma sed kompleksa kaj kontentiganta. La asparagus estas rostita por maksimuma gusto kaj la subtilaj bongustaj gustoj de la marmita labora puto kun la profunda umami de la porcini rizo

Ingrediencoj Servas 4

granda leek

Granda karoto

2 Bastonoj de celery

Granda terpomo

200g (7 Unco) Aro de asparagus

20G (3/4 De unco) De sekigita porcini agarikoj

200Ml (7 Fluidaj uncoj) De seka blanka vino

6G (a 1/4 De unco) De tarragon

2 Golfetaj folioj

400g (14 Unco) Ujo de haricot faboj (Pura pezo 230g/8 uncoj pura pezo)

400Ml (14 Fluidaj uncoj) De bruna basmati rizo

2 Supkuleroj de malluma soja #sa?co

Olivoleo

salo kaj pipro

Miksita laŭsezonajn salatajn foliojn garni

Metodo

Lavi la leek kaj forigi la fortan eksteran tavolon. Bonordigi de la plej malluma verda fino kaj finely tranĉas la blankan kaj meznivela verda parto de unua tranĉanta lengthways kaj tiam en rondoj. Ŝprucigi iun olivoleon sur la fundo de granda lidded kaserolo kaj aldoni la leek. Ŝprucetigi kun salo kaj instigi al jako en petrolo. Meti la klapon sur kaj ŝvito sur malalta varmo.

Finely hakas la karoton kaj aldoni tion ĉi al la leek

Aldoni donaceman mueli de nigra pipro

Tranĉi la celery lengthways kaj tiam finely tranĉaĵo kaj aldoni tion ĉi al la leek kaj karoto.

Finely hakas la tarragon kaj aldoni tion ĉi al la leek kaj karoto. Instigi

Preheat la bakforno al 200C (400F, Gasa marko 6)

Meti paton de salita akvon sur boli kuiri la terpomojn

Meti la sekigita porcini en mezuranta kruĉo kaj verŝi sur 200ml (7 Uncoj) De varma akvo, (Tio ĉi poste eniras la rizon kaj la raporton estas 2 Forlasas likvan al unu parta rizo kaj mi mezuras ĝin ĉiuj en likva kruĉo)

Rinse la rizo kaj metita en malgranda lidded pato kun 600ml (Proksimume 21 Fluidaj uncoj sed vidi sur) De malvarma akvo kaj aldoni malgrandan salon. Alporti al la boli kaj redukti al simmer kaj loki la klapon sur. Cook por 20 Minutoj

Vepro la terpoma incizo en unu colo (2 Kaj 1/2 cm ) Ĵetkuboj kaj falo en la bolanta akvo, Kuirado por proksimume 15 Minutoj ĝis ili falas de tranĉilo

Trovi la fendan punkton por la fortaj finoj de la asparagus kaj klaki ĉiu spear, Hako en unu colo (2 Kaj 1/2 cm pecoj) Sed lasi la konsiletan tutaĵon, Meti ĉi tiujn en ovenproof plado kun iu olivoleo kaj rosti por 15 Mintues

Aldoni la 200ml (7 Fluidaj uncoj) De blanka vino al la leek kaj karota miksaĵo

Instigi kaj aldoni la golfetajn foliojn

Dreni la porcini akvo al la rizo tra kribrilo retenanta la agarikojn

Finely hakas la restantajn pecojn de porcini kaj aldoni la leek kaj karota miksaĵo

Kiam la terpomoj estas kuirita drenilon kaj aldoni la leek kaj karota miksaĵo

Drenilo kaj aldoni la fabojn al la leek kaj karota miksaĵo kaj instigi

Aldoni la rostita asparagus kaj instigi

Kiam la rizo estas prete la akvo devus esti sorbita. Instigi en la 2 Supkuleroj de malluma soja #sa?co

Meti iometon de salataj folioj sur ĉiu telero, Disigi la rizon kaj servi kun la bonodora marmito

6 Pensoj sur ?blanka Fabo kaj Printempa Legomo Marmito kun Porcini Inspiris Basmati Rizo

  1. Tio ĉi estis bongusta. Mi faris neniujn ŝanĝojn al la recepto kaj ĝi eliris perfektan. Nabo revenis por sekundoj.

      • Soooo nun mi devi fini de la blanka Basmati rizo mi havas kaj aĉeti brunan rizon de nun sur!!! Mi estas pesorn kiu iras al la gimnastikejo 4 Tagoj semajno kaj manĝi tutan grajnon pasta, Pano, Ktp. kaj ne mencii mi LOOOVE mia veggies kaj grapfrukto Idk kial mi neniam pensis DUH ŝanĝas vian rizon ankaÅ­!!!!! Smh Estas tie ajnaj markoj de bruna rizo ke vi scias estas bona?? Prefere simila al Basmati rizo??

        • Hi Edmon

          Jes mi ĉiam uzas brunan rizon. Basmati rizo estas ankaÅ­ pli nutroriĉa ol mallonga grajna rizo. Mi kutime uzas brunan basmati rizo de la superbazaro aŭ se vi fariseismo akiras ĝin tie en sana manĝaĵa vendejo. Mi uzis diversajn markojn ili ĉiuj ŝajnas pri la sama. (Se vi fariseismo akiras basmati vi povus uzi ajnan brunan rizon). Mi ofte aldonas malgrandan sovaĝa aŭ ruĝa rizo, Kiu estas efektive grajnoj en la miksaĵo ankaŭ.

Lasi Respondon

Via #retpo?to adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita *

Tiu ĉi retejo uzas Akismet redukti spamon. Lerni kiel via komento datumoj procesas.