Feijão de chocolate AKA. Eles fazem isso no México! Bem, eles colocar em em perus no México. Tenho feito este delicioso, prato incomum na Austrália depois de impulso de comprar uma garrafa de vinho tinto "com um toque de chocolate naturais’ (Chocolate Cellar da McLaren Vale). Um par de goles em e era difícil a prevalecer. Nós abandonamos isso por uma boa garrafa de Barossa Valley, com apenas um quase imperceptível (e nenhuma dica adicional de) sabor de chocolate.

Determinado a não perder o infeliz compra, Eu transformou-o em um delicioso molho toupeira com feijão no lugar das aves mortas tradicionais, ele caiu uma tempestade. Você pode não ser capaz de se apossar de vinho de chocolate; I dont recommend trying very hard. Adicione algumas praças de dark chocolate cozinhar a gosto. Sirva com uma abundância de arroz marrom liso, sabores mais fortes necessário. Muito experimental, fortuita, delicioso.

Ingredientes para 2 (servir com abundância de arroz)

um respingo de óleo vegetal

uma cebola, em cubos

uma colher de chá de sementes de cominho em pó

2 colheres de chá de pimentas secas (isso faz com que um molho quente médio, adicionar mais ou menos a gosto)

2 dentes de alho, picado

250cl (um terço de uma garrafa) de vinho tinto

algumas praças de dark chocolate cozinhar

uma colher de sopa de molho de soja

o suco de um limão

uma colher de chá de pasta de tamarindo

uma colher de sopa de néctar de agave

3 colheres de sopa de purê de tomate

sal e pimenta

um 400g (14 onças) lata de feijão misturado

metade de uma cabeça de pak choi coursley picado

coentro fresco para enfeitar (opcional)

Método

Suar a cebola em um pouco de óleo com uma pitada de sal até ficarem macios (até 10 atas)

Adicione as sementes de cominho e pimentas secas

Adicione o alho, mexa e deixe por alguns minutos

Adicionar o vinho, néctar de agave, molho de soja, purê de tomate, pasta de tamarindo, algumas boas grinds de pimenta do reino e suco de limão

Adicione o feijão

Mexa bem, deixe ferver e cozinhe e reduzir para cerca de 20 atas, mexendo ocasionalmente até que seu um delicioso molho espesso

Adicione o pak choi, mexa e deixe cozinhar por meio de um fogo baixo para anothr 10 atas

Sirva sobre o arroz integral com alguns coentros picados (opcional)