Incomum, mas apetitoso, para não falar realmente delicioso e muito saudável! Eu tenho os wrappers bolinho de massa do freezer de um supermercado asiático. That is the best of many recipes I have ever tried. Descongelar-los durante a noite na geladeira

Ingredientes para 2

12 Ásia peles bolinho (descongelado na geladeira durante a noite)

uma vara de aipo

uma cenoura pequena

uma cebola média branca

1″ (2 e um 1/2cm) de gengibre

10g (um 1/3 de uma onça) de cogumelos secos (shiitake ou porcini)

6 ou 7 Couve deixa (cerca de 240g ou 8 e um 1/2 onças)

2 dentes de alho

50g (1 e 3/4 onças) de soja em pó ou TVP mince

2 colheres de sopa de molho de soja escuro

200ml (7 onças fluidas) de marrom arroz basmati (com um pouco de arroz vermelho misturado se tiver)

óleo vegetal (farelo de arroz, etc amendoim)

uma colher de chá de farinha de milho (amido de milho)

sal e pimenta

Para o óleo de pimenta doce

um ou 2 colheres de sopa de flocos de pimenta secas (para saborear, 2 colheres de sopa de fogo é)

uma colher de sopa de néctar de agave

uma colher de sopa de óleo vegetal

Método

Fazer o óleo de pimenta doce, misturando o (um ou) duas colheres de sopa de flocos de pimenta secas (com duas colheres de fogo, mas isto é, deve ser utilizado com moderação em qualquer caso), a colher de sopa de óleo vegetal e do 1/2 colher de sopa de néctar de agave e retiradas

Mergulhe os cogumelos secos em 300ml (10 e um 1/2 onças fluidas) de água quente

Pique a cebola e adicionar a uma panela grande com tampa com uma pitada de óleo e uma pitada de sal. Mexa para casaco e refogue em fogo baixo com a tampa para 10 atas

Enquanto isso na lavagem e finamente ralar a cenoura, finamente cortar o aipo e pique finamente o alho e gengibre. Adicioná-los a cebola com um toque bem de pimenta preta, mexa e suar para outro 5 atas

Adicionar a soja secas e o 2 colheres de sopa de molho de soja e mexa para revestir

Coe o líquido dos cogumelos através de um crivo sobre a panela e, em seguida, pique finamente as peças restantes e adicionar estes

Agitar, recoloque a tampa e deixe cozinhar por mais 15 minutos em um nível baixo

Lave as folhas de couve e cortar uma forma de V na haste para remover a parte mais espessa. Enrole as folhas, como charutos e e atravessam para fazer 2cm ou 3/4 de uma polegada tiras

Depois 15 minutos retirar a mistura de soja e vegetais a partir do calor e reter todo o líquido sob pressão através de uma peneira com uma colher para remover a maior parte do fluido. Salve o molho

Lave o arroz e coloque em uma panela pequena com tampa com volume o dobro de água (neste caso, 100 ml ou 3 e um 1/2 onças fluidas) e uma pitada de sal. Deixe ferver com a tampa fora, reduzir o calor a um nível baixo e cozinhe com a tampa para 20 atas (se o seu pronto antes de o Tiras retire do fogo, remover a tampa, coloque uma toalha limpa T por cima e recoloque a tampa e deixe ficar assim

Enquanto o calor de refrigeração do óleo alguns em uma panela grande pesado para o Tiras e óleo um pouco mais em um wok ou frigideira para o repolho

Verifique o tempero da mistura de soja de arrefecimento e adiciona mais sal e pimenta, se necessário, antes spooning em metade dos casos redonda bolinho e depois molhar as bordas com água e apertando as extremidades em conjunto para pequenos de fundo plano formas pastosas. Coloque isso no óleo quente na frigideira grande e esperar que o fundo de marrom. Quando o fundo dos bolinhos de ter dourar despeje um pouco de água na panela para atingir metade do caminho até os lados dos bolinhos. Coloque a tampa e a vapor até que a água se evapore (sobre 10 para 15 atas)

Enquanto os bolinhos estão indo adicionar o repolho savoy para a frigideira outro ou wok e frite por 5 minutos antes de adicionar todo o líquido de cozimento reservado a partir da mistura de soja e reduzir o calor. Terminar por meio de agitação em uma colher de chá de farinha de milho misturado com 3 colheres de sopa de água fria e permitindo a ferver enquanto tudo o resto é montado

Sirva o Tiras juntamente com o repolho savoy e molho com um monte de arroz cozido no vapor e um par de colheres de chá de óleo de pimenta doce intenso no lado