Hindi mahigpit na isang tagine bilang niluto ko ito sa hob.. At substituted Quinoa para sa Kuskus, subalit ang masarap at pampalusog at flavourful at Hilagang Africa naiimpluwensyahan at ako bang maaari rin itong iluto sa isang terakota palayok. Ang pinatuyong prutas sa Quinoa CA ay substituted kung saan man bago kayo ay nagkaroon ng. Naisip kong nagkaroon ako apricots sa refrigerator ngunit sila ay mga petsa!

Mga sangkap Naghahain ang apat na

20g (3/4 ng isang onsa) ng flaked almonds

20g (3/4) ng isang onsa) ng pine nuts

1/2 isang kutsarita ng kumin buto

1/2 isang kutsarita ng lupa koriandro

1/2 isang kutsarita ng tumeric

isang malaking sibuyas

200g (7 ounces) ng karot, scrubbed

isang courgette (zucchini)

400g (14 ounces) ng patatas, scrubbed

2 kutsarita ng Harissa

isang kutsara ng tomato katas

isang kutsarita ng gulay bouillon pulbos (o isang Veg stock kubo)

2 bay dahon

50g (isa at 3/4 ounces) ng pulang lentils

400g (14 ounces) Maaari ng chickpeas (ito ang undrained timbang)

kalahating mapapanatili ang lemon

200g (7 ounces) ng quinoa

4 petsa

2 tablespoons ng raisins

2 tablespoons ng granada buto

langis ng oliba

asin at paminta

flat dahon perehil at itim na olive upang maghatid (opsyonal)

Pamamaraan

Malumanay mag-inuman para sa karangalan ng isang tao ang almonds at pine nuts sa isang malaking kasirola, alisin at magtabi kapag sila gaanong ay browned

Sa warmed pan idagdag ang kalahating kutsarita ng kumin, tapang-koriandro at tumeric at mag-inuman para sa karangalan ng isang tao ang mga dry para sa isang ilang minuto bago splashing sa ibaba ng pan na may langis ng oliba

Mga pinong hatiin ang sibuyas at magdagdag ng mga ito at isang kutsarita ng asin at isang magandang giling ng black pepper, paghalo sa gayon ang lahat ay pinahiran ng langis sa at ilagay ang takip sa pawis at habang ang natitirang mga gulay ay inihanda

Kunin ang karot sa isang inch (2 at 1/2 cm) round at itapon ang mga ito sa

Kunin ang courgette (zucchini) sa kalahati pahaba at pagkatapos ay sa bawat kalahati sa kalahati pahaba muli, tumaga sa isang inch (2 at 1/2) cm piraso at itapon ang mga ito sa

Amerikana ang lahat sa langis at pampalasa at tumaga ang patatas sa isang inch cube, ilagay ang mga ito sa ang pan at magdagdag ng 400ml (13 at 1/2 likido ounces) ng tubig, magpagalaw at dalhin sa pagkulo

Magdagdag ng isang walang kasaysayan at bastos o hambog na tao ng Harissa (2 kutsarita) at ang 2 tablespoons ng tomato puree

Idagdag ang kutsarita ng gulay bouillon o crumbled stock kubo at 2 bay dahon

Paghalo sa lentils

Alisan ng tubig at idagdag ang chickpeas

Mga pinong tumaga ang mapapanatili ang lemon at paghalo ito sa

Cook mabagal para sa 30 upang 40 minuto depende sa kung paano soft o al dente mas gusto mo ang iyong mga gulay

Patungo sa dulo ng pagluluto kumulo ang initan ng tubig para sa Quinoa, kailangan mo ng dalawang beses ang dami kaya nito mas madali upang ilagay ang Quinoa sa isang likido pagsukat pitsel at pagkatapos ay sa isang hiwalay na kasirola at ibuhos ang tubig na kumukulo sa pitsel kaya makakakuha ka ng dalawang beses ang dami ng

Ibuhos ang tubig sa ibabaw ng Quinoa sa pan at magdagdag ng pakurot ng asin at pagluluto sa katamtamang init para sa 10 minuto

Matapos 5 minuto ng pagluluto tumaga at idagdag ang mga petsa at ang raisins

Matapos 10 minuto dalhin ito off ang init at paghalo sa granada buto at toasted almonds at pine nuts

Maaari tumayo Quinoa Ang isang maliit na habang may takip sa upang magpatuloy sumisipsip ng tubig habang ang tagine ay dished up

Kapag ang mga gulay ay ayon sa gusto mo, bigyan ang lahat ng panghuling magpagalaw. Maghatid nakakalat na may flat dahon perehil at olive (opsyonal) sa tabi ng jeweled Quinoa