這是簡單的做，但韻味十足. 大大塊的蔬菜吸收了香料的美味和豐富的番茄醬. 芸豆補充蛋白質, 葉酸, 鎂和解毒的微量元素鉬. 而且它的美味!

成份 供應 2, 作為一個豐盛的主菜糙米

素油

一英寸的 (2 一個1/2cm) 一塊生薑, 斬

芹菜棒切片

2 大蘿蔔, 切碎

洋蔥, 切片

幹小茴香種子半勺

幹香菜一茶匙

一個幹辣椒兩茶匙

薑黃茶匙

鹽和胡椒

3 瓣大蒜, 肉末

一個大土豆, 擦洗連鰭鮭斬

一個400克 (14 盎司) 可以的西紅柿

番茄醬兩湯匙

一個400克 (14 盎司) 可以的芸豆

一大束菠菜, 切片和秸稈中刪除 (這些將被添加到咖哩第一)

一對夫婦冷凍豌豆的一把

飯服務

方法

放油少許在一個大蓋子的鍋，加姜, 其次是芹菜, 胡蘿蔔和洋蔥. 攪拌大衣

大約十分鐘後，當洋蔥開始軟化添加孜然, 香菜, 辣椒和薑黃和一些黑胡椒. 攪拌並在必要時增加石油另一幾許. 拌入蒜頭. 加入土​​豆，並再次攪拌大衣

加入足夠的水覆蓋胡蘿蔔, 與鹽的季節, 把蓋子上，並允許以小火煮約二十分鐘，直到胡蘿蔔變軟

添加番茄和番茄醬, 芸豆和菠菜梗. 煨另有五分鐘，然後加入豌豆和菠菜的最後兩個. 服務與糙米.