Mwanga, Bungy, kitamu na afya. Marinate tofu kwa juu ya wanandoa wa masaa au siku moja kabla ya kiwango cha juu kwa ladha. Perfect kwa moto hali ya hewa!

Viungo kwa ajili ya mbili

pilipili nyekundu

pilipili ya kijani

400g (14 ounces) ya tofu kampuni

inch moja (2 1n 1 / 2cm) kipande cha tangawizi

karafuu ya vitunguu

kijiko ya mchuzi wa soya

juisi ya nusu chokaa

kijiko ya mchele mvinyo siki

410g (14 Ounce) siwezi mioyo mitende (wavu uzito 220g / 8 ounces)

200g (7 ounces) ya broccoli

wachache wa waliohifadhiwa mbaazi

3 vitunguu spring

100ml (3 na a1 / 2 maji ounces) ya quinoa

kijiko ya mafuta ya ufuta

kijiko ya mafuta

chumvi na pilipili

michache ya viganja ya msimu majani ya saladi na mbegu za ufuta kutumikia (hiari)

Method

Kwa tofu:-

Weka tofu katika Colander na sahani na kitu kizito juu na kuruhusu unyevu katika kuzama kwa 10 dakika au hivyo

Laini Night pilipili nyekundu, pilipili ya kijani, tangawizi na vitunguu karafuu

Pat tofu kavu na kukatwa katika inch moja (2 na 1 / 2cm) cubes na kuweka katika chombo chakula (ambayo ina mfuniko)

Scrape juu ya chillies, tangawizi na vitunguu na kuongeza kijiko ya mchuzi wa soya, kijiko ya mchele mvinyo siki na juisi ya nusu chokaa. Makini toss cubes katika marinade na kuweka katika friji kwa 2 kwa 24 masaa kugeuka chombo kichwa chini mara kwa mara (tu kufanya hili kama maji yake tight, vinginevyo toss na kijiko!)

Kwa quinoa:-

Chemsha mara mbili kiasi cha maji chumvi kwa quinoa (200ml au 7 ounces maji) katika ndogo sufuria lidded, mara moja kuchemsha kuongeza quinoa na kupika kwa 10 dakika juu ya joto wastani, baada ya 5 dakika kuongeza broccoli kukatwa katika florets na wachache wa waliohifadhiwa mbaazi). Kisha basi kusimama kwa 5 kwa 10 dakika na mfuniko juu ya wakati salad ni wamekusanyika.

Drain mioyo mitende na kukatwa katika inch moja (2 na 1 / 2cm) batons na kufanya sawa na vitunguu spring slicing yao juu ya kidogo diagonal. Changanya hizi katika tofu chombo na kijiko ya mafuta na kijiko ya mafuta ya ufuta kufanya dressing kubwa. Msimu na chumvi na pilipili

Kumtumikia tofu marinated pamoja na mboga quinoa na majani ya saladi. Drizzle baadhi ya dressing juu na kuinyunyiza na mbegu za ufuta (hiari)