Hii ni ladha, Bungy, safi tasting majira ya joto sahani kuwa ni pamoja na lovely avokado msimu. Rahisi kufanya lakini kawaida, colorful na kuvutia. Kutumika juu ya patio, katika bustani au kuchukua ni juu ya picnic na chilled crisp nyeupe mvinyo.

Kuna ladha kali katika dressing kwa salad maharage lakini hii nicely offsets blandness ya polenta na maharage. Kufanya polenta siku kabla ya hivyo seti yake au hadi saa kabla ya. Nilikuwa pakiti utupu kuitwa Tuscan maharage mchanganyiko (ambayo ni pamoja na cannellini na borlotti maharage na dengu) lakini unaweza kutumia maharage yoyote makopo

Viungo kwa ajili ya mbili

175g (6 ounces) ya kueleza polenta (kabla ya kupikwa unga wa mahindi)

175g (6 ounces) mchanga uzito wa maharage makopo, mchanganyiko au aina moja

rundo la avokado (kuhusu 200g au 7 ounces)

fimbo ya celery

robo ya vitunguu nyeupe (kuokoa wengine kwa salads)

kijiko nusu ya mchuzi mint

kijiko ya haradali nguvu English

kijiko ya nyeupe mvinyo siki

mafuta

chumvi na pilipili

2 konzi za majani ya saladi

maji ya limau

flakes pilipili (hiari)

Kwa salad maharage

Laini Night vitunguu na celery na kuweka katika bakuli kubwa.
Kuongeza kijiko nusu ya mchuzi mint, kijiko ya haradali, kijiko ya nyeupe mvinyo siki na vijiko viwili ya mafuta

Kwa avokado na polenta

Preheat kubwa kikaango kwa joto kati na kuzisambaza na mafuta

Kata sasa kuweka polenta ndani ya pembetatu (kuhusu 4 inches au 10cm kulingana na ukubwa wa sahani yako) na kuongeza sufuria kukaranga, yake inachukua muda wa kahawia, 8 kwa 10 dakika juu ya kila upande.
Kuvunja ngumu ncha ya avokado na kuongeza mikuki kwa sufuria kukaranga mara moja polenta ni kupikwa upande mmoja.

Cook upande mwingine wa polenta pamoja na avokado kwa zaidi 8 kwa 10 dakika.
Kumtumikia na wachache wa msimu majani ya saladi, itapunguza ya limao na kusafishwa kwa chillies kavu (hiari)