Super afya kwa kura ya protini, viungo na afya na fiber, sahani hii ni ya chini katika mafuta na kamili ya ladha. textures ni kubwa mno na pilipili nyekundu iliyobaki crunchy. Kuna mengi ya ukataji kushiriki lakini hii inaweza yote yafanyike katika muda inachukua kwa mchele kupika.Viungo kwa 2

200ml (7 ounces maji) ya kahawia mchele basmati (na kidogo nyekundu au wa porini mchele mchanganyiko katika kama una hiyo)

mafuta ya mboga

kitunguu

karoti ndogo

fimbo kubwa ya celery

kijiko ya tumeric

kijiko ya chillies kavu

grinds chache ya pilipili nyeusi

pilipili nyekundu (kengele pilipili, capsicum)

inch moja (2 na 1 / 2cm) kipande cha tangawizi

2 karafuu vitunguu kubwa

2 Vijiko ya maharage meusi (Mimi kufunguliwa unaweza na froze wengine kwa kuwa mazingira hafifu na kutumika baadaye)

wachache wa waliohifadhiwa mbaazi

5 uyoga kubwa

250g (9 ounces) ya broccoli

nusu pakiti (175g, 6 ounces) ya tofu (Nilikuwa Mori-nu kampuni mazulia, wengine wanaweza kukaa katika friji kwa muda wa siku chache katika maji)

moja na nusu tablespoons ya giza mchuzi wa soya

pilipili nyeusi

salad majani kutumikia (hiari)

Method

Suuza mchele na mahali katika sufuria na ndogo lidded mara mbili kiasi cha maji (400ml, 14 ounces maji) na kuongeza chumvi kidogo. Kuchemsha. Kupunguza joto kwa kiwango cha chini, kuweka mfuniko kwenye na kupika kwa 20 dakika kuweka florets broccoli juu kwa mwisho 6 dakika

Kete kitunguu. Splash chini ya sufuria nyingine lidded na mafuta, kuongeza vitunguu, kunyunyizia chumvi na kuchochea na kanzu. Weka mfuniko kwenye na kuanza kwa jasho juu ya joto chini wakati mboga nyingine ni tayari

Scrub (hakuna haja ya peel) na kuwakata karoti katika kete faini na kuongeza hii kwa kitunguu

Kipande celery lengthways chini katikati na kisha kipande laini na kuongeza vitunguu na karoti

Night tangawizi na vitunguu na kuongeza hizi

Kuongeza kijiko ya chillies kavu

Kipande uyoga na kuongeza hizi

Kete pilipili nyekundu katika inch moja (2 na 1/2 cm) vipande vipande na kuongeza hizi

Kuongeza kijiko ya tumeric

Kuwapa wote koroga vizuri

Kuongeza 50ml (moja na 3/4 ounces maji) ya maji

Kuongeza 2 Vijiko ya maharage meusi

Kuongeza moja na nusu Vijiko ya mchuzi wa soya

(Angalia majira ya mchele na kuongeza kata broccoli katika bite ukubwa florets 6 dakika kabla ya 20 dakika ya kupikia wakati ni up)

Kuongeza wachache wa waliohifadhiwa mbaazi kwa mboga mixutre

Night tofu laini (au katika kipande ukubwa unapendelea, Mimi kama ni siri!) na kuongeza hii, koroga na kupika na mfuniko juu ya mpaka mchele ni tayari. Kama, na chopping kwamba wote, mboga wamechukua kidogo zaidi ya mchele ya kukusanyika, basi kusimama mchele wakati mboga mboga ni kumaliza

Kumtumikia na wachache wa majani ya msimu salad na zaidi pilipili nyeusi na mchuzi wa soya kama inavyotakiwa