Hii tajiri, ladha, undani kitamu na kunukia nut roast ina crisp brown ukoko na pate laini kama kituo cha. Delicious aliwahi kwa moto Kiingereza haradali

Viungo (mtumishi 2 sana kwa ukarimu)

10g (a 1/3 ya aunsi) ya uyoga kavu porcini

40g (1 na 1/2 ounces) ya walnuts

40g (1 na 1/2 ounces) ya lozi nzima

kitunguu kubwa

kubwa au mbili ndogo (130g au 4 na 1/2 ounces) ya karoti

130g (4 na 1/2 ounces) ya celery

kijiko kavu thyme

130g (4 na 1/2 ounces) ya uyoga chestnut

5 karafuu ya vitunguu

kijiko ya giza veg hisa unga (au mchemraba)

200ml (7 ounces maji) ya shayiri

2 Vijiko ya mbegu lin (linseeds)

kijiko ya kuvuta paprika

kijiko ya chillies kavu

kijiko ya agave syrup

mafuta ya mboga

chumvi na pilipili

Kiingereza haradali kutumikia (hiari)

Kuongozana (tu mwongozo wa kozi, hii ni whats katika picha ..)

2 au 3 viazi kwa kila mtu

1 parsnip kwa kila mtu

100g (3 na 1/2 ounces) ya wiki kwa mtu

wachache wa mbaazi kwa kila mtu

Kwa gravy

2 chai ya cornflour

kijiko ya giza mchuzi wa soya

kijiko ya giza hisa unga (au mchemraba)

Method

faida mkate kutoka baridi kidogo kama inakuwa firmer na rahisi kipande. Kutumika baada ya baridi na gravy moto (au piping moto na laini)

Preheat tanuri ya 200 C (400 F, alama gesi 6)

Weka porcini kavu katika bakuli pamoja walnuts na lozi na kumwaga juu ya 200ml (7 ounces maji) maji ya moto na kuweka kando

Pour safu nyembamba ya mafuta ya mboga katika kubwa kikaango na joto juu ya kuweka chini

Kete kitunguu, kuongeza sufuria, kunyunyizia chumvi na jasho juu ya joto chini wakati wa mapumziko ya mboga ni kung'olewa

Kete karoti (dont wasiwasi kuhusu kutumia muda mwingi sana juu ya hili kama itakuwa wote kuchanganywa baadaye) na kuongeza sufuria, kuchochea na kanzu

Kipande celery na kuongeza sufuria, saga katika mengi ya pilipili nyeusi

Kuongeza kijiko ya kavu thyme, chillies kavu na mbuzi

Kuongeza uyoga na kutoa koroga vizuri

Night vitunguu na kuongeza wakati vitunguu vinyookapo

Pika kwa zaidi ya dakika tano na kuongeza karanga kulowekwa na uyoga kuwa sufuria pamoja na kijiko cha unga hisa (au hisa mchemraba), squirt ya agave syrup na kijiko ya mchuzi wa soya

Koroga katika 200ml (7 ounces maji) ya shayiri

Twanga lin (linseeds) katika mchi na chokaa (au kuponda na mpini) na kuongeza hizi, haya ni mawakala thickening.

Kuweka mengi nzima katika processor chakula (au kutumia mkono blender) na mchanganyiko kwa kuweka laini. Ladha sasa na kurekebisha seasoning kama ni muhimu

Ukarimu mafuta a 9 inch mkate bati na kijiko katika mchanganyiko. Laini juu juu na brashi na mafuta. Bake kwa 40 kwa 50 dakika mpaka rangi yake hubadilika juu na basi ni raha kwa muda kidogo kabla ya kuwahudumia.

Kwa mboga na supu

Kuweka baadhi ya mafuta katika tray kuoka na kuweka katika tanuri moto

Peel viazi na parsnips na kuweka katika sufuria na kufunika kwa maji baridi, kuongeza chumvi, kuchemsha na kupika kwa dakika kumi

Kukimbia na kuhifadhi maji, kuitingisha ngumu katika sufuria kwa roughen nyuso (funga gesi na kufanya hili juu ya hob kukauka mboga). Ondoa mafuta ya moto kutoka tanuri na unaendelea viazi na parsnips ndani yake, kuweka nyuma katika tanuri na kupika kwa 40 kwa 50 dakika mpaka dhahabu, basting mara kwa mara

Osha na kukata sura Av katika wiki kuondoa sehemu toughest ya bua. Chemsha katika kubakia viazi na parsnip maji na kijiko ya unga hisa aliongeza, mzito na kijiko au mbili ya cornflour kuchanganywa ndani ya maji baridi kidogo), unaweza haja zaidi cornflour kutegemea na kiasi cha maji, kuongeza dash ya giza mchuzi wa soya na mbaazi dakika tano kabla ya kuwahudumia