Masarap, masigla at malusog. Brokuli ay isang mahusay na mapagkukunan ng calcium at kasama ang asukal snap peas gawin ang isang nutrient naka-pack na pagkain.
Mga sangkap para sa 2
Para sa sauce
isang sibuyas, diced
langis sa halaman
isang isa inch (2 at ng 1 / 2cm) piraso ng luya, tinadtad
2 cloves ng bawang, tinadtad
2 pulang chillies, tinadtad
2 kutsarita ng magandang Thai balanoy at i-paste ang galangal
kalahating kutsarita ng banglay
asin at paminta
isang magandang squirt (o isang tablespoon) ng tomato puree
isang 400ml (14 onsa) maaari ng niyog gatas
isang 400g (14 onsa) Maaari ng tinadtad tomatoes
2 kutsarita ng agave nectar
200g (7 ounces) brokuli, tinadtad sa kagat sized florets
150g (5 at isang 1/2 ounces) asukal snap peas
6 spring onions, palabahan, trim at hiwa
Para sa tofu
kanin upang maghatid ng
Pamamaraan
Kung naghahatid gamit ang brown rice ilagay na sa unang upang magluto (para sa mga tip sa pagluluto kayumanggi bigas mag-click dito)
Magdagdag ng ingay ng langis sa isang malaking saucepan at pawis ang tinadtad sibuyas sa isang maliit na asin para sa sampung o kaya minuto hanggang softened ngunit hindi browned
Idagdag ang luya, chillies at bawang, stir at magprito para sa isa pang tatlong minuto
Magdagdag ng black pepper, tumeric at ang dalawang mga kutsarita ng Thai at i-paste ang stir
Magdagdag ng isang magandang squirt (tungkol sa isang tablespoon) ng tomato puree at stir
Magdagdag ng niyog gatas, tomatoes at agave nectar at stir na rin. Hayaan ang pinaghalong bubble layo ng hanggang mababawasan ng hanggang sa kalahati habang ang bigas cooks.
Idagdag ang hiwa spring onions lamang bago paghahatid, stir sa.
Sa habang panahon blanch ang brokuli at asukal snaps sa salted kumukulo na tubig para sa tatlong minuto bago draining at immersing sa iced tubig kaya panatilihin nila ang kanilang mga buhay na buhay na berdeng kulay.
Paghaluin ang banglay at cornflour kasama ng pakurot ng asin sa isang mangkok. Pahiran ang piraso tofu sa pinaghalong at magprito para sa tungkol sa limang minuto sa bawat panig, hanggang sa golden.
Ihatid ang sarsa sa mga gulay na may mga piraso tofu sa tuktok (at sa tabi ng bigas)
Wow that was unusual. I just wrote an incredibly long comment but after I clicked submit my comment didn’t appear. Grrrr… well I’m not writing all that over again. Anyway, just wanted to say fantastic blog!
Appreciate you sharing, great blog.Thanks Again. Cool.
This was appetizing, wasn’t ravenously hungry when I ate this but certainly wanted another helping – it was so good!. The sugar snaps and tofu had a satisfying crispness, the blend of ginger into the aromatic curry added a sweet sharpness, delighting the palate. In essence a delicious dish packed with flavour. Thanks :)))
Glad you enjoyed it! Thank you
Hey amiga!!! I love the recipe SO YOU!! Hugs!!